先週の土曜に飲んだ1本。 ボルドー自体かなり久しぶりに飲んだ気が。 味が開くまでにだいぶ時間がかかったなー というのが1番記憶にあります。 骨格は感じるようで感じず、 柔らかいというわけでもなく、 ちょっと閉じこもっていたような。 水質もそこまで硬いわけではないので、比較的飲みやすさはありました。 私事ですが、最近、 うまい棒をお酒に合わせるのにハマっております。 ワインを愛する皆様からはお叱りを受けるかと思うのですが^^; 物は試しと、 チーズ味・カレー味・エビマヨ味にそれぞれ合わせて見たところ、 エビマヨ味とマッチング。 チーズだと味や風味が少し負け、 カレーだとそもそもワインが生きておらずでした。 このワインは多分ですが、 バター系との相性がいいのかと。 とあるドラマで駄菓子と白ワインを合わせてるのを見てそこからやってみましたが、 以外と面白いです。 ということで、 ほとんどうまい棒の感想となってしまいました。 今後も駄菓子とワインのマリアージュを少し探検してみようかと思います。

坂田