コルクを開けると、コルクからは薔薇の生花をおもわせるふんわりかつ爽やかさのある香り… ボトル注ぎ口からは、まろやかさのある乳製品の香り。 香りとは異なり、舌にしっかりとタンニンをまとわせるスパイシーさの余韻がゆったりとしている。 酸味は、やや感じられる。 このスパイシーさと酸味が、クリームチーズを美味しく上質に感じさせクリーミーな後味となる。 モッツァレラチーズのフレッシュなタイプやさけるチーズなどではタンニンをしっかり感じさせる。 カマンベールチーズというよりは、フランスブリーチーズによく合います。 色は、スモーキーガーネット色。 シンプルなコルクなので、少しボトルを横にしてコルクを湿らせてから開けると開け易くなります。

kaoru.s☆