Giant Steps Yarra Valley Pinot Noir 2021 ジャイアント ステップス ヤラ ヴァレー ピノ ノワール 【忘備録】この日はイルリ会分会 『ビストロ ・クレオで雛祭り？』 こちらは、ヤラ・ヴァレーの地域特性を如実に反映したスタンダードレンジのキュヴェ。一部区画のブドウは全房のまま、小さなのオープントップの発酵漕にて発酵。熟成は、10％の新樽、90％の古樽で8カ月間行われ、その後のボトリングは清澄・濾過をせず重力に任せて行われます。 フレッシュなアロマに、透き通ったピュアな味わいが魅力。ジャイアント・ステップスは、ブルゴーニュ式の単一畑に注力する豪州のワイナリー。こちらは、ヤラ・ヴァレーの地域特性を如実に反映したスタンダードレンジのキュヴェ。丸みを帯びた滑らかな口当たりと、透き通ったピュアな味わいが魅力。ワイン・スペクテーター2019年トップ100にも選出された実績を持つ、コストパフォーマンスに優れた1本です。 【ワイナリー名】ジャイアント ステップス 【内容量】750ml 【品種】ピノ ノワール 【産地】オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラ ヴァレー/GI 【発送温度帯】常温・冷蔵 【輸入元】エノテカ株式会社

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