Menti Monte del Cuca 2018 メンティ モンテ・デル・クーカ この日は久しぶりにイルリ会にお邪魔しています。 このワインは、ソムリエさんの秘蔵っ子？ オレンジワインです。 素晴らしい香り♡ 柑橘系の香りの奥に甘く薫？酸味に独特な旨さがあります。 熟成的？乳酸的？赤ワインにも通じる？ 色も鮮やかな春のパスタ‼︎ グリンピースと5種類チーズ（ゴルゴンゾーラ・タレッジョ・モッツァレラ・コンティーナ・グラナ・パダーノ）のラビオリ？ チーズとクリームのソースにナスタチュームのほんのりと香りを。 最後に春トリフをたっぷりかけて‼︎ 素晴らしい香り♡ 酸味？甘味？熟成した発酵系の深い森の香り？ ワインの香りと合います♪

aiaisarusaru