Zinck Crémant d'Alsace Brut
ジンク クレマン・ダルザス ブリュット

ワインセミナー@隠れ家ワインバー 今回のテーマは「アルザス」 いつものようにコメ少なめ(笑)で どうぞ(^^)/ １杯目 まずは泡(^^) ドメーヌ・ジンクの クレマン・ザルザスです 柑橘、グリーンフルーツ アプリコット あと味にミネラル なかなか美味な泡でした

クレマンダルザス。エチケットは…なんでしょうか。ティターニアでしょうかね。 色は少し濃いめのペールイエロー。レモンの柑橘系の香り。酸は強め、泡立ちも強めな上に、甘みもあまりなく、辛口の泡ではありますが、アプリコットのような香りを含んだ果実（洋梨でしょうか）の香りの心地よいワイン。後から少しカスタードのような甘い香りやイースト等の熟成香も感じました。なかなか良い辛口の泡だと思います。 今週は色々とバタバタしていて、ゆっくりとワインを飲む機会にはあまり恵まれませんでしたが、そんな中で藤村実穂子のコンサートに行ってきました。マーラーのリュッケルトの詩による５つの歌曲が特に素晴らしく、アンコールの「原光」も良かったです。 その後、焼き鳥を食べながら、ビール、日本酒、焼酎と飲み、それなりに飲んでいたので、地下鉄で普段帰らない方向から真っ直ぐに自宅に向かう…はずが、何故か道をそれて、博多ラーメンの店「ばりこて」に寄ってしまいました。 …酔っ払いの理性なんて、そんなもんです。

クレマン・ダルザス。 杏。レモンの酸味。 朝食にミネラリーな炭酸水にレモン絞って、トーストに薄く蜂蜜塗って食べる。デザートにはシャインマスカット。 そんなイメージがぴったりなワイン。 強めの泡、酸味しっかりで濃い果実感、奥から甘みも。 目に焼きつく濃いオレンジ色に蝶々の羽がついた妖精をあしらった印象的なエチケット。 コレ飲むのは２回目だけど、印象変わらない（葡萄はつい最近食べたシャインマスカットに変わってますが）。 美味しいクレマンです。 秋鮭のムニエル、グリルポテト、バターライス、サンドイッチ（ツナ、スモークサーモン）、嶽きみの冷たいスープにあわせて。 ムニエルもお芋も美味しいけど、塩と牛乳だけの味付けのコーンスープが甘くて甘くて、砂糖か蜂蜜ホント入れてない？と疑がうくらい美味しいです。メインを喰う困りもんですが嶽きみホントにヤバイとうもろこしです。 このクレマン・ダルザスにもぴったりでした✨✨✨

クレマン飲み比べパート2

期待してた程ではなく、、、