Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée
ヴァンサン・ダンセール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ロマネ

1000本目となりました！ 実は、昨晩某レストランで迎える予定でしたが、リストを拝見して…大人しく帰って参りました。 本日は自宅にて、ヴァンサンダンセール シャサーニュモンラッシェ 1er ラ ロマネ 09年を頂きます。 レモンに洋梨、ローストナッツ、蜂蜜、若干火薬も混じります。綺麗な酸に、長い余韻はシュークリーム。全く派手さは無いのですが、充実した味わいと素晴らしい一体感。とても美味しいワインでした！ 以下、これまでのキリ番ワインです。 1 レフォールドラトゥール 99 100 ラグランジュ 07 200 ランシュバージュ 99 300 ガヤ バルバレスコ 94 400 パヴィヨンルージュ デュ シャトーマルゴー 06 500 コントスナール アロースコルトン 12 600 ドンコドロン プレディクション ブリュット NV 700 ルフレーヴ ピュリニーモンラッシェ クラヴァイヨン 12 777 フーリエ ジュヴレシャンベルタン 15 800 アランユドロノエラ ヴージョ プティヴージョ 11 888 ピエールブレ クロドラロッシュ 97 900 オスピスドボーヌ マジシャンベルタン 98 999 アルロー モレサンドニ オーシェゾー 13 初めはボルドー、500本辺りはブルゴーニュのドメーヌ訪問中で、その後完全にブルゴーニュに傾注してます。 引き続き、皆さま宜しくお願い致します。

ヴァンサン・ダンセール シャサーニュ・モンラッシェ1erCruラ・ロマネ2002年 恭子お姉さまダンセールのシャサーニュでごさいますわ 今日はセルフィッシュでアイデンティファイな時間 夙川のフレンチBでごさいますわよ 2回目の来訪ですホホホ もち豚のリエット 生牡蛎バターにヴィネガーエシャロット ワインに合うパッショネイトな味とデコラティブな盛りつけ！ お姉さまソムリエもグッドルッキングガイですわねオホホ フォアグラのテリーヌ、ブリオッシュ添え うさぎにトリュフとフォアグラを詰めて蒸したラパン・ロワイヤル これは！アメージングでラブリーでファンタスティックですわ この店のスペシャリテ オマール海老のビスクとトリュフのスープ仕立て もうピュアでピースフルでヘヴンリーなラヴの世界ですわお姉さまのメンズにも味わっていただきたいことですわね！ こぶ鯛の鱗焼き聖護院大根のピューレ 山ウズラの血を使ったソースとジビエ、山ウズラのロースト もうドリーミーでセンシュアルああお姉さま私もう駄目ですわラブパワーを感じて溶けてしまいます～ デザート パイナップルのローストにココナッツのアイス ヘブンーーッ！ですわねお姉さまー！ 色合いは健全なイエロー 一口目はシェリった感じでひねった香り これは駄目かと思った瞬間に劇的な変化 ローストしたナッツと焦がした蜂蜜 朝からすぐに起きる元気な子のように 口の中で暴れ回るミネラル旨味とコンポートにキャンディクラッシュ シャサーニュの土のミネラルも強く温度が上がってくるともう甘露！ ダンセールのシャサーニュ1erラ・ロマネ これは素晴らしい熟成02年。 どんどん良くなるバランスの良いコッテリ感も際立って 最終的にはファーストインプレッションからは程遠い味わい。濃くてミネラリー！ 02年今はこんな感じが多い気がします。 ジャストナウーーーーーーッ！(絶叫) 96年のシトーのシャンガンからギャンブルに勝ちまくり(^o^) ダンセールのシャサーニュ、 アクアティックな香りでファビュラスでマーベラスでございましたわお姉さまホホホ

CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LA ROMANEE 2014 DOMAINE VINCENT DANCER 期待して早開け？した1本だったが、、、 先ず、全ての要素が強いのはワインに力がある訳で良い事とは思うが、全く、纏まりに欠け飲みづらい。 ミネラルも豊富で塩辛いくらいだし、果実味や酸も強いが、若い事もあり勢いあまっている。 ねっとりとした厚みがサシャーニュを表している。 2日目。1日置けば良くなるかと思ったが、2日目は果実味が落ち、ワインが痩せてしまった！ 後、5年は待ちたいが良くなる？保証はあるんでしょうか？