Vignoble Edmond Burle
ヴィニョーブル・エドモンド ビュルル

@pont du gard 黒トリュフのオムレツ ヤングコーンのグリル カスレ

コルク抜いた時はプルーンみたいな暗い香り。 スワリングするとベリーやプルーン、アルコールの鼻をつく感じ。 味は全体的にドライで、グルナッシュの果実味とシラーのスパイシーさ、喉元に残るアルコール感。 久しぶりに重めのドライ、スパイシーなワイン。 美味しいけど、やっぱり自分はフルーティが好きだなと実感！

美味しいですよ。普通に1,000円台前半ですし(*Ü*)♪ ビターチョコとソーマッチ！ 何故か冷蔵庫でキンキンに冷やしてあったので、全く香らず(;´∀`) 常温に近ずいたら、香りを楽しみます笑

黒果実の酸味をしっかり感じる濃いめのローヌ。キュッと締まった味わい。特別感はないけど普通に美味しいのでデイリーワインにいい感じ。

南フランス、ローヌ。 グルナッシュ、シラー。マルセロンとカラドックは知らない品種。 香りはブルーベリー、イチゴジャム、プルーンも感じるがツンとするスパイスはない。あとからミントやオリーブの抜ける爽やかさ。 口当たりは非常にまろやかでトロッとしたシロップのよう。 味わいは香り通りのブルーベリーやプルーンの甘味。後味でカシス、ミント。 ボリューム感のあるまろやかな甘味とトロッとした口当たりが特徴的なワイン。あとからしっかりスパイスも感じるので、重めのワインとしてはコスパはいい。まろやかな甘味が秋の夜に良く合う。

開けた直後はちょっと香りもキツめ、味はペットリとした甘味にシトラスのような風味も。 だんだんまろやかになってきて細やかなタンニンと、シラーのスパイシーさかな？アルコール感かな？が出てくる。 甘さはどこかにいってしまったけど、明日会えるかもしれない。 色は濃い紫、ブラックベリーのような色。 だんだんスパイシーさの中に膨よかさが表れてくる。 ---2日目---- 甘い果実味の後にスパイシーでスッキリな後味。 温度が上がってくるとふくよかに。 カップのソース焼きそばと食べたらお互いのスパイシーさが引き立てあう結果に笑 意外と合う笑 香りは胡椒のスパイシーさがあるのかな。 この果実味がグルナッシュから来ててスパイシーさがシラーから来てるんだろうか。 グルナッシュのボディと果実感が好きな気がする。 最後までスパイシーさがしっかりとある。黒胡椒かな。サラミと合わせてみたけどスパイシー×スパイシーが辛すぎた。 カマンベールチーズと合わせたらまろやかにブレンドされて、うんまぁ〜。

Vignoble Edmond Burle cin de pays de Vaucluse 好きなBurle こちらは フルーティよりはスパイシーな仕上がり

フルーティー 樽っぽさがなくて飲みやすい

大好きなBURLEのvin de pay 2015 グルナッシュ、マルセロン、カラドック、シラー 豊かな赤果実系の香り、 スパイシー、フルーティ、酸味、タンニン それぞれのバランスが程よい 1000円程度なら素晴らしい

2杯目には赤をいただきました✨ グルナッシュ主体のこちら。 色調は濃いめながら澄んでいて、 香りにはフレッシュなプラムやクロスグリの キュっと引き締まった果実…。 口に含むと、 程よく角のある酸味と ジャムのような、果実を強調する甘み…♪ なんとなく、 "ローヌワインってこんなの！"なイメージでした♪ 美味しかった(^^)！ オマール海老のアメリケーヌソースリゾット、 ブフ・ブルギニオン✨ 海老の風味も、牛肉の柔らかさも とっても良かったです〜(^^)♡

今夜の家飲みの赤は 南ローヌ IGP EAREビュルル ヴァン・ド ・ペイ・デュ・ヴォークリューズ2015 グルナッシュ50.マルセロン25.カラドック15.シラー10% 輝きのあるルビーレッド、熟したプラムやカシスの華やかなアロマ。 口当たりは滑らかで凝縮した果実味とスパイスを感じます。 良いです(^_^*)

ローヌワインが続く 美味しいワインだ タニックな強さが自分好みではある 香りも黒い果実の匂いが強い、妖艶といえば妖艶だし力強いといえば力強い 恐らく力強さが勝る 芯がしっかりしている、まだまだ動く旧車のようなワインだがオールドヴィンテージではない 本業もそろそろ取り掛からないと 勉強も軌道に乗せて

トンカツがあったからグルナッシュ。 というか無性に南仏が飲みたかった。 んーーーーー 香りは弱いが、飲み応えというか、旨味はある。 温度はダレるの覚悟で少し高めの方がいい。 温度低いと華がない。

部屋に帰還。飲み足りなくなるのは知っている（笑）あらかじめ用意しておいたビュルル。ストロベリー、ラズベリーに、ブラックベリー、ややスパイシーなニュアンスも。しばらくして、香りもたってくる、果実味も生き生きとしてくる。これはコスパいいですね〜。 明日のミッションをこなせば、前半戦を制することができる。そのあかつきには、褒美にヴァンヴィーノに行くど〜(^^)

プロプルさんにて。

程よいタンニンと渋み、フルーティーな香りが広がっている

1400

グルナッシュ✨薫りよし

ん…もっと渋みが欲しかっけど、友達と一緒なので我慢です。

肉！肉！！ 南仏の赤ですが南の方にしてはかなり酸がしっかりしてます。 アタックは弱めできれいな酸が長く、黒い果実の複雑な味わいが深い。 とてもきれいで丁寧な作り。 グビグビいけるのに十分楽しめる一本。 価格もお値打ちでなかなかいいですね 抜栓直後は調和の取れたきれいな味わいだけど時間とともに干しブドウや甘草などのジャミーな南仏らしいふくよかさが出てきて面白い。

コクあるが軽めな、印象も。肉にはやっぱりこういうのが会うね

香り臭いけどうまい

テーブル?　しっかりボリューム感あり。

Domaine Florent & Damien Burle Vignoble Edmond Burle Vin de Pays de Vaucluse 2014

美味しいが、思ったより酸味強い

E.A.R.Lビュルル。エドモン氏が育て上げたワイナリーを息子たちが見事に復活させたそうです。そのビュルルのヴァン・ド・ペイ。味わいは如何に。 とっても熟したプラムやカシスの果実感が支配的で、横から顔を覗かせるスパイスやチョコ、ハーブ。味わいも、完熟した果実味が前面に出てきます。酸はあまり感じないかな。タンニンは甘やかでしっかりとしたストラクチュア。パワフルです。 余計なこと考えずに、すいすいと楽しめる気軽さが好印象。デイリーに良いですね。 フルム・ダンベールなんかの軽めの青カビチーズに合わせると楽しいかも。

グルナッシュ50%マルセロン25%カラドック25%でフランスのワイン。

ビュルル(σ・∀・)σ ｹﾞｯﾂ!! ビュルルさん家のワインは、太陽みたいなギラギラしたエチケットのやつが好きだけど、こちらは更にお手頃！ 香りは野イチゴ！一瞬、ボジョレー？と思う程フレッシュ！なベリー系の香り お味も香りに比例して、甘酸っぱい初恋の味♬…裏書きにあるパワフルさはいずこ？ でも明日になれば化けるようなポテんしゃるも感じるので、ポテサラでも作りつつ待つとしましょう…(●￣　￣●)ﾎﾞｫ−−−− 明日は、取引先向けパーティーのワインの買出しに便乗タカムラ♬ ポイントを私のカードにつけてもらおうというセコい計画！(どっかの知事) 本番では、ギャルソンエプロンをつけてソムリエ〜ルに(ただ注ぐだけ)♬ それでもちょっとウキウキ(◑◡◑)

濃い紫色 ゆったり落ちる涙 黒系の果実の香りと畑の土の様な印象も 果実味は凝縮されている 酸、タンニンがバランス良い フランスの赤 2014 2日目はややパワーダウンするも果実味にまろやかさが

とてもフルーティーで程よい酸味、後味にほんのりとタンニンを残します。ちょっと、ボジョレーに似てるかな⁉︎