Viñedos Marchigüe Panul Cabernet Sauvignon Reserve Oak Aged
マルチゲ パヌール カベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴ オーク・エイジド

やや甘くタンニン控えめ、果実味たっぷりという典型的なチリカベながら、温度が上がるにつれて顕在化する複雑なアロマ。カシスやプルーン、樽や革、スモーク、湿った落ち葉のニュアンスが受け取れた。価格(1,000円台前半)を考慮すれば破格かも知れない。 牡蠣のチゲ鍋、ザワークラウトと韓国海苔の和え物。 連休最終日、食後にギターのメンテナンスです。

濃いガーネット。豊潤さを感じる外観。粘性もしっかり。黒いベリー、プルーンの熟した感じとハーブの爽やかさ。スパイスの要素。 アタックはアルコールのボリュームも感じながら、穏やかな酸ながらタンニンの収斂性が、良いんに繋がるように思います。

ただ、ただ、美味しいと思った(^^)

四日市のビストロパマルで。2900円。ベリー系の香りでしっかりめ。鴨のロースト、イチボのステーキに良く合いました。

果実香は控えめ、酸味とタンニンはやや強い

かなり辛めっす

久しぶりにチリのCS。 かなり色が濃くて黒味の強いバイオレット。粘性はちょい高めだ。 開けてまずはカシス、ストロベリーやチェリーの甘やかな香り。 オークエイジドの名の通りバニラや樽香もパワフルでスモーキーな余韻が長く続く。 華やかな香りと力強さが分かりやすく共存している。 開けたのがちょうど土用の丑の日、うな重ではやや力負け。

ブランデー風味しかしない…

甘みと渋みバランスよく、 飲みやすくて美味しかった

懐かしいワインを。 こちらは私が学生の頃アルバイトしていたお店でよく提供したチリワインです。ボトルでも頼みやすい値段で、飲みごたえもあるため人気でした。まさか、ワインにハマってからまた飲む機会があるとは。 相変わらずの重厚さ、飲みごたえバッチリです。色々と美味しいワインを経験した今となっては(本当に味が分かってるかはさておき)症状荒さが目立つ気がします。小ぶりなグラスでいただくと纏まった味わいで楽しめます。 バイトしていたお店も今は営業自粛でテイクアウトを始めたようです。近くに住んでいたら貢献したいところなのですが。早く日常が戻りますよう。

樽の香りもあり バランスがいい☆料理も選ばす飲める感じ

値段の割にとても美味しい。酸味と渋みとフルーティさのバランスがよい

濃ゆい！オーク樽の香りはほんのりある。カシスが凝縮したような。

謎なカベルネ。

あれ？なんだっけ？ たしか、ヴィノスやまざきにふらっと寄って、2000円くらいでいいものないかなー、と探して買った気がする。飲んだ印象は結構しっかりとカベルネ。チリってのもあって価格の割にはいいと思うけど、モンテスアルファには負けるかなー。開栓10分くらいでは渋みが香りや、果実味に勝っちゃってる感じだったので、デキャンティングしたら華やかな香りも出てきてバランスよくなってきた。ハンバーグとともに。二人で完飲です。追記: 「オークエイジド」って名前だけど樽香はあまり感じなかったなぁ。

モトックスは当たり外れ多いイメージだけど、これは当たり！

まず青い印象。シダ、メートル。 黒いフルーツ、野ばら、黒胡椒、ナツメグ、なめし皮、樹脂。 アルコール感と甘味からボルドーではない。 しかしカリフォルニアほど甘味は強くなくヴァニラは感じない。 もう少し冷涼なチリかオーストラリア。

差し入れ

アンガス牛には合うが、やっぱりチリは苦手。。。

フルボディとあるけどわりとあっさり。ほどよい甘みで飲みやすい。コスパよし。クリームチーズと合った。

約1,100円／本 @飲食店、インターネット

今夜の家飲みの赤は 今年のテーマの1つ、南米は、チリのワイン。 セントラル・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー 造り手 ビニェードス・エラスリス・オバリエ カヴェルネゾーヴィニヨン リザーブ・オーク・エイジド2015 カシスを想わせる凝縮アロマ 以外とタンニンは柔らかく、余韻にラズベリーの風味が広がり、特徴である杉のニュアンスも！ 以前に飲んでいるチリカヴェですが、美味しいです(*^_^*)

蒸し暑い夜ですが、なかなかイケる。

体調によって味が違う気がする。 深い沼にハマった。

安定してマス

安定してマス。

安定してるなー！ 暖かくなってきましたね

何時も裏切らないなー

安定の味。 セラー買った

ブラインドで頂きましたがすごーく美味しくてびっくり♡黒果実に加えてコーヒーやチョコの香り。ピート香。タンニンも余韻も程よいです。ビーフシチューとかに合いそうだなと思いました。最初シラーかと思ってしまった…。バカ舌でごめんなさい…