Venta Mazarrón
ヴェンタ・マサロン

渋さバッチリでスパイシーですね！

ベンタ　マサロン　テンプラニーリョ2016 3月６日二本目のワイン テンプラニーリョ100% スペイン　カスティリャ　イ　レオン産 ボルドーグラス　16〜20℃くらいで アルコール14〜15% ステンレスタンクにてマロラクティック発酵 オーク樽熟成6ヶ月(フレンチオーク、225L、新樽使用せず) 香りは 黒系果実、熟したプラムやバニラの香りがします 口に含むと 黒系果実を思わせる程よい厚みを感じます。 酸味は優しく穏やかで、滑らかな口当たりです。 渋みもしっかりあります。そして渋みがすーっと消えていく感じ アルコール高めで、アルコールが鼻から抜ける感じがしました。 生ハム、マッシュルームオイル焼きとよく合いました♡美味しかったです♡ 今年初のタンポポとスミレの写真です♡

Da Masaワイン会(一般のお客様向け) 2月25日(火) 超有名ブドウ品種を飲んでみよう！の回、パート2 ワイン6種(各80cc)とお料理のカップリングで￥6000(税込) ④テンプラニーニョ、カスティーリャ イ レオン 樽熟成は短めのミディアムボディ。プラムやバニラの香り、酸味も優しく穏やかな味わいのタイプ。 (イチジクの赤ワイン煮にカットバターを乗せて) ⑤カベルネ・フラン イタリア、ヴェネト州 針葉樹、ピーマン、シナモンの香りの爽やかな冷涼なタイプのフルボディ。 ⑥メルロー シャトー ヴィニョ サンテミリオン グラン クリュ 2008 メルロー75%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン5% 熟したラズベリー、バニラ、レザー、滑らかな味わいで程よい熟成感のあるタイプ。 こいつはちょっと贅沢なヤツ(^-^)v (豚ホホ肉の赤ワイン煮) 6名という少人数でやりました。 その方が沢山お話できて楽しいみたい(^^) 僕が直接ワインを注いでくれるのが嬉しいという方も！ 味は変わらんよ！(*￣∇￣)ノ笑

happy wine life講座 第5回⑦ ベンダ・マサロン セニ2013 ボデガス・ビーニャス・デルセニ カスティーリャ・レオン地方 原産地呼称ビノ・デラ・ティエラ・デ・カスティーリャ スペインといえば、のテンプラニーリョです。 古木で知られるワイナリー。ステンレスタンクにてマロラクティック発酵後、テンプラニーリョは伝統的にはアメリカンオークを使うとのことですが、このワインはフレンチオーク樽8ケ月熟成とのこと。 テンプラニーリョもわかりやすさからか、生徒さんにとても人気がありました。

ついに会社のワイン部を立ち上げることになりました！ まずは３人でこじんまりとでしたが、これからメンバーが増えていけば楽しくなりそうです(^^) このテンプラニーリョは深みがあって美味しかった♪

テンプラニーリョ100% 名鉄エムザにて購入 濃厚、凝縮感、果実味、太陽の恵みをぎゅっと閉じ込めたようなワイン。 いかにもテンプラニーリョてな感じ。 タンニンもしっかりしていてアルコール感が強い。 脂の乗った牛肉と一緒に食べたら美味しいんだろなーと思いながらも、ちょっとビターなチョコと一緒に食べて苦味や渋みが中和されていくの楽しむのも地味に好きだったりするんだよね。

程よい渋みが第一印象。若いけど面白いです。

とても美味

とてもフルーティで美味