Sun Sun Estate 柿沢 Merlot Section A
サンサンエステート 柿沢メルロ セクション A

サンサンエステート　柿沢メルロ2017 セクションA 今年2015開けたばかりだけどちょっと早めに比較も兼ねて。 色はクリアで落ち着きがある…ガーネットに近い濃さ。グラデーション感は少ないがオレンジがかってきている。粘度は中程度。2015より深みを感じる。 香りは開いていて黒い果実、薔薇、樽、腐葉土…グリーンがかった香り・タンニン感もあるが濃いダイレクトさが中心。 口当たりは瑞々しくも中重くらいのバランスになっている気がする、2015より幅と厚みを感じる。樹齢の成熟なのか、やや若くてタンニンがまだ硬めか？ ふくよかな甘みとしっかりした量の酸、タンニンが緻密で充実している。アフターは長め。 濃い果実味がフォローしているが、青みに関しては好みがある…。カベルネ・フランのヴェジタルさとかシラーズのユーカリ感とか…。 今回は開けるのがやや早かった感じで、まだ熟成が効きそう。

これまた個性的な味わいのメルロー

青臭さが強い。数日置いても渋みも気になる感じ。 バランスは良いが3000円だと若干コスパが悪く感じる。

サンサンエステート柿沢メルロー2015セクションA サンサンワイナリー 2015セクションBもあったら良かったけどないので取り敢えず開栓。 色はクリアで落ち着きがかった濃いめのルビー、写真からは見づらいがこなれた色調感。粘度は中程度。 香りは…おぉ、ダイレクトな強さはないけど深く大きい。ブラックベリー、カシス、木樽、鉛筆の芯、バランス的には熟成香が強くなってるが豊かな香りのバリエーションを含む。タンニンの量を感じる香りだけどスミレよりはふくよかで薔薇に取る。グリーン感はシャープ…杉かローズマリーで取るか微妙。 アタックは思ったよりスマート…瑞々しく膨らみのある甘み、酸味の量が結構ある…アルコール感も軽く味わいの全体像は中軽のイメージ。柿沢は標高が800m以上だったような。タンニンは細やかでまだしっかりしている。 冷涼さと日照が共存している土地。 香りのバランスとしては早めに開けても良かったかも。

熟成感があり、ベジタル香に溢れている タンニン強め

あー、抜栓失敗してコルクかすが入ってしまった～泣。 気を取り直して、長野は塩尻市のサンサンワイナリーのメルロです！ ブラックベリー、血液、少し開いてきてからのほんのりオーク。メルロは酸味が控え目な品種といわれてますが、酸味が比較的しっかりと感じられます。タンニンは柔らかでスイスイ飲めちゃう軽やか寄りな赤です。 皆さん今夜もワインと素敵なひとときを！明日からまた一週間、頑張りましょう！！

樽香との相性も良く、日本のワインもレベルが上がったなと感じました。ただ約3000円という値段を考えると、ボルドー左岸やニューワールドに一歩及ばない感じ。

とても飲みやすい優しい赤。

ベリー感あり、バニラ香も感じる。バランスも良し。

☆2.45 線香、シダー、チェリーの香り。 後味、ちょっとドクターペッパー。