Sadoya Ch. Brillant Mur 白
サドヤ シャトー・ブリヤン ミュール

緑がかったやや濃いレモンイエロー 粘性やや軽い 若々しいが成熟度が高そうな印象 香りは華やか 黄桃、カリン、ハチミツ、蝋燭、ホコリや石 第一アロマが強く、香りからも若々しさを感じます。 アタック軽い ドライ なめらかな酸味が舌の上に感じられる 後味に穏やかな苦味が感じられる 香りの割にはスリムな印象 アルコールはやや軽い 余韻も短め 中盤からへたっちゃう

⭐︎2.7

フルーティーで爽やかな味わい。主張は強くないのですが、甘味もありました。

甲府駅北口にワイナリーが在るサドヤのセミヨン100%ワイン。 なめらかな果実み、美味しい！ サドヤのフラッグシップは、シャトーブリアンの赤と白。 此方はそのセカンドになる「ミュール」で、マルチヴィンテージのスティルワイン。 程良く清澄されたイエロー。 洋梨、もも、ヴァニラ、土の香り。 まろやかな果実み。 しっかりと引き締める酸。 ゆったりとした流速に感じる粘性、テクスチャが心地良い♪ オーストラリアのハンターセミヨンにも負けない味わいが三千円台で楽しめるのは素晴らしい♬

☆2.6

ヒネ香。 タネっぽい。セミヨン100らしいけど、ch＆seと感じる。しかも、se自体が弱い感じのse。seのふくよかさが… ５日目。 ヒネ香、酸味が収まり、シェリー香、微かに藁。とっても微かにバナナ。苦み。 抽出強い。だから苦いのかも…seでもこんなんもあるんか… ザンネン… murに言う台詞じゃないなもだけど、ブーケンハーツクルーフの7chairのseとか、ボルドーブラン、見習ってほしい…

セミヨン との事 ワイナリー見学に行った時に試飲してハーフボトルで購入。 辛口、見学の時に嗅いだ樽の匂いを感じた、どんな食事にも合いそう

セミヨンだけ。ゆっくり温度が上がるのを楽しむ。リュウジお兄さんのブロッコリーレシピと一緒に。

サドヤのマルチヴィンテージ白ワイン。ハーブや柑橘系の香り。飲んだあと、最後にマスカットのような風味が残ります。レタスとグリーンピースのクリーム煮と一緒に。

燻ったような香り。 線香を喉奥に感じる苦味。 落ち着いた品のある白。

新樽を使って複数年のワインをブレンドして 造ってる日本のセミヨンワイン 時間が経つにつれて、独特の熟成セミヨンの ハチミツを感じるワイン

しっかりと複雑味を感じる白。セミヨンのドライって自分は初めて。落ち着いた苦味を持つ美味しい辛口でした。

飲みやすくて喉越しが良い 日本のワインも侮れないね♪♪

地元ぶんじマーケットの山梨物産展にて。大好きなサドヤのワインが出揃い気分↗ Mur赤はよく見掛けるけど白はなかなかチャンスがない。以前美味しくいただいた記憶があり再購入。

山梨　甲府　白

甲府市善光寺町、サドヤ農場産セミヨンを使用。 サドヤの最高峰ワイン、「シャトーブリヤン」のセカンドラベルです。複数年のワインを最良のバランスでブレンドしたマルチヴィンテージワインです。 熟成の際に新樽の使用比率を上げ、熟成感だけでなく、豊かな果実味や力強さをより重視した味わいとなっています。 牡蠣のグラタン、サーモンのクリームパスタなどホワイトソースがベースとなるお料理。白子のバターソテー。冷しゃぶサラダ、棒々鶏など。

日本　山梨　甲府　白 セミヨン

サドヤのシャトーブリアンは、うまいですね

シャトーブリアン 最近とても疲れてました ので、1日のんびり道の駅で新鮮野菜、スイーツ屋さん、ハム屋さんなどにてお買い物 マッサージにて疲れをほぐし 夜はこいつを開けてマリアージュ 秋の夜長、でしたね

サドヤ シャトー・ブリヤン ミュール /2017 セミヨン100% うすーいイエロー！ 檸檬 黄桃 少しカモミールの香りがします！ 酸味 ミネラルが少し来て～後から 檸檬 そして 檸檬の皮の余韻が～でも 直ぐに消えていきます！ 癖が無いのが～日本らしいのかな？ 早く飲みすぎたのかな？(^^;

かなり好き。赤が良かったので期待してたけど、裏切らない。

酸味はあまりなく、やや辛口でスッキリ

甲府駅近くのワイナリーサドヤさんのワイン

サドヤ W杯日本vsコロンビア観戦飲み

日本ワインまつりにて サドヤ シャトーブリヤンミュール白

年に1～2度の銀さら…。握り寿司に白ワインとくれば懐具合で自宅で楽しむしかない。 行き付けの近所の寿司居酒屋では「寿司ワイン」なんてスペイン産のワインがありますが、これがまた旨い！ 本日、我が家ではサドヤ農場シャトーブリヤン・ミュール白。国産セミヨンが 寿司との相性でいうと「寿司ワイン」よりも遥かにいいよー。（諸説あり）

サドヤ2 ううーん

これは、おいしい！ 八ヶ岳のひまわり市場で薦められた一本。 好きな、厚みと樽な感じ。ひんやりとした八ヶ岳の夜に常温でちょうどよい。 初日は、鍋と翌日は野菜の旨味が詰まったバーベキューグリルとで合わせたよ。

酸味はなく、さらっとしてる。礼子はたくさん飲めそう❗

先日山梨で買ったワインの１つ。 サドヤ。 シャトーブリヤンのセカンド的位置づけのワインです。 レモンや青い果実の香り、蜜感と若干のオイリーさ。 酸味は穏やかで柔らかい。 裏ラベルにも書いてありますが、日本の料理に合いそうです。