Rémy Massin & Fils Cuvée Louis Aristide
レミー・マッサン キュヴェ・ルイ・アリスティード

本日の一本 シャンパーニュ レミー　マッサン ルイ　アリスティード　NV 7月9日 比較的安くて美味しいシャンパーニュを発見。

神戸の夜、2日目は白猫ホッサー様、Marcassin大先生、miho_vinoさんと4名で老舗古典フレンチのPへ伺いました。 全てブラインドで出されましたが、出されるワインを知らないのは私だけ？ それってさズルくないですかぁ？ 先ずはmiho_vinoさん持参のシャンパーニュ。 ドライで切れの良い色合いも淡い(少しピンク？)ミネラリーな味わい。 ブラン・ド・ブラン？と思いきや17？ものマルチヴィンテージのブラン・ド・ノアール！ シャンパーニュのブラインドはやはり難しい。。。

神戸三宮での素敵なフレンチお食事会。先ずは初めての素敵なシャンパン、レミー・マッサン・エ・フィス・キュヴェ・ルイ・アリスティードゥ・ブリュットを頂きました。こちらは1995年から2011年までの15年のヴィンテージからソレラ・システムで作られたキュヴェになります。ピノ・ノワール100%。 久しぶりにフルートで立ち上る綺麗な小麦色。 青りんごや甘いナッティな風味。クリーミーで軽快な酸味、そしてソレラらしい酸化した風味のイースト香。ジューシーで白レーズンの様なコクのある果実感とバランスが良く、お猫さまもビールのようにゴクゴクと。 自分でも是非リピートしてみたい、そんな素敵なシャンパーニュでございました。miho_vino様、ありがとうございました。