味わい |
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香り |
ワイン名 | Philippe Charlopin Nuits Saint Georges |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits > Nuits Saint Georges |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2017/08/21
(2010)
これシャルロパンなんです。
2017/05/23
(2010)
価格:2,000円 ~ 2,999円(グラス / レストラン)
[栽培] リュット・レゾネ(減農薬栽培)で耕作されており、有機農法への転換にも興味があります。除草剤や化学肥料も使用せず。 [醸造] 厳しく選別された果実は、発酵・マセラシオンのプロセスで自然に抽出が行われるようにし、収穫年や銘柄に応じてピジャージュやルモンタージュを実施します。今では除梗も100%行います。 [熟成] ほとんどのワインが50~70%、グランクリュで100%新樽使用しています。樽熟成中は澱引きをせずに瓶詰前に軽い濾過を行います。
2017/03/18
(2010)
2016/07/16
(2010)