Pascual Toso Alta Syrah
パスカル・トソ アルタ シラー

■トソ　マルベック　リザーブ ■アルゼンチン　メンドーサ ■品種:マルベック

プラムやブラックベリーなどの黒い果実のアロマに胡椒やシナモンのスパイスの香りが華やかに香る。 酸味がやや強くスパイシーでありながらアフターにはシルキーなタンニンと優しい果実味がありエレガント。豚の角煮と良く合う。 アステカ神話の女神のようなワイン 合わせた料理 豚の角煮

光に照らすと真っ赤な色でルビーを思わせます。 購入先からは開けて2日目以降でまた味が変化すると聞いたので2日に分けて飲んでみました ブドウはシラー100%ですが、1日目はカベルネのような飲みやすい感覚です。 2日目になると味が変化し、シラーの重々しい味が濃くなりました。 変化がよく分かるいいワインでした

ワイン旅、先輩おススメワイン、シラーとは思えない

最後はシラー。調べたら以前にも飲んでいました。 皆んな美味い美味い言いながらこれ又あっという間に飲んでしまいました。 豊かに広がるローズ系を中心にした花の香りが口の中に広がる。味のバランスも素晴らしく申し分ない。 肉料理は北海道の鹿肉で猟師が仕留めてから1時間以内にさばいた肉を時間をかけて火を通し最後に側を軽く炙った一品。 これがまた食べてみると鹿肉か？と思う味わいで言われなければ正直鹿肉かどうか分からない。いわゆる獣臭さは微塵も無く味は素朴で有りながら奥ゆかしい味わいでとても美味しかったです。 鹿さん、お命ありがたく頂きました。m(_ _)m

美味いけど、それ程好みでない

アルゼンチンのシラー かなりポテンシャルの高いワイン 黒果実の香りに強めのタンニン、スパイスの香りもしっかりとあり飲みごたえのある1本

美味しかった！雑味なく後味が素晴らしい！

おいしーい アルゼンチン シラー PASCUAL TOSO Alta 2010

しっかりとパワフルな感じが出て、「私、いいワインなんですっ！」っていってるようなワインです！ マスターがおおまけしてくれたので、コスパも良しとしときましょう^ ^

自分の好きなバニラの香りと樽香が癒しをくれる☆タンニンもしっかり、久々にどっしりとした味わいを楽しめた♪♪

3本購入と引き換えに開けて試飲させてもらいました。開けたてにも関わらずグラスを覆い尽くすような華やかな果実味。紫系の果実だけでなく、白、黄色を含む花束のような香りが素晴らしい。 メンドーサのポテンシャルを見くびってました。 素晴らしいワインです。

アルゼンチンシラー単一 よく知るトソ故に引き摺られているが、香り、味わいともにマルベックとしか思えなかった シラーと言われれば確かにコショウのようなニュアンスもなくはないし、飲めばシラーの獣臭い赤果実もわからなくはないが、樽由来のチョコと甘草のような植物臭い甘みはやはりマルベックっぽい これでシラー単一とは間違いなく答えられない

2本目。 1本目より、こっちの方が好みの味でした。 久しぶりの美味しいイタリアンだったのでとても良かったです(^_^)

アルゼンチン シラー。 びっくりするくらいのパフォーマンス。 香り&余韻共に素晴らしく、バニラ香が特に際立つ。

スパイシーかつ濃厚なシラー もっと熟成させたらもっと美味しくなるかも

肉の会 赤坂うたがわにて 持ち込みでピーロートのパスカルトソアルタシラーを合わせてみた。 最近のシラーは、スパイシーなものよりフルーティーなものが多いような気がする。 南仏のシラーとは違うシラー 2016.No.31

大好きなトソアルタ。2013年ビンテージで現在やや固めで、飲み頃は来年４月頃て(((^_^;)。 購入したばかりで、まだ戴いておりません。 ☆の数は期待値です。 「デキャンタするか、 前もって抜栓してから。」 とのお勧めでしたが、自家製煮込みハンバーグと早く戴きたいものです。(^-^)

今日はお寿司と共にサッパリまろやかに飲めました✨

苦手やった赤との仲を取り持ってくれた恩人(^-^) やっぱり落ち着きます。 香りの高さも、味わい深さも 贅沢過ぎないのが(^-^) タンニンの角が無いのが、私には嬉しく、何度戴いても飽きません。

頂いたアルゼンチンワインとパルミジャーノを焼いてみました！

トソの二階級上？のグレード

ピーロート45周年セットの一つ。パーカー92点。酸味も感じる

期待以上の1本でした また買いたーい

アルゼンチン、トソのシラー。うますぎ

試飲4本目。 出ました！2本目に飲んだトソの格上。 アルタのシラーです。 おおっ！かなりガッツり来る！これは好ましい。 鼻を突くシラー特有のスパイシーな香り。 グラスで転がして香りを吸い込むだけで酔える。 ちょこっと置いただけで円やかな甘みに変わる！ うっとりしながら飲めるタイプのワインですね。 非常に官能的。 …しかし手が出ない(笑)

トソのシラーはスパイスが山椒っぽくて、試飲したらうなぎが食べたくなりました！ @ピーロート試飲会

アルゼンチン メンドーサのシラー