プラムやブラックベリーなどの黒い果実のアロマに胡椒やシナモンのスパイスの香りが華やかに香る。 酸味がやや強くスパイシーでありながらアフターにはシルキーなタンニンと優しい果実味がありエレガント。豚の角煮と良く合う。 アステカ神話の女神のようなワイン 合わせた料理 豚の角煮

山本渉