Olivier Cousin Le Franc
オリヴィエ・クザン ル・フラン

あまりのいい状態にびっくり。

バランスよき。家飲みにちょうど良いかな。

熟し具合が凄い！ きめ細かなタンニン。 黒系果実が密集した味。 お父さんとは全く別の味わい。

オリヴィエ・クザン　2018年 カベルネフラン100% 美味い！フルーティー！シルキー！余韻も良し！

Olivier Cousin お気に入りのグザン飲み比べ。 濾過してない独特の臭みと複雑な味わいが好き。だけど好き嫌いははっきり別れるワインだと思う。良くない言い方だけど香りがシンナーっぽくも感じる。でもある程度放置して香り飛ばすと良くなります。飲むと軽く酸味と強いタンニンがきますが苦くはない。酵母感があるのがやはり美味しい。 これだけで飲むのが好きですが、トマトやタコス味のスナックとも合います。

2016 うまい！！

暗くてわかりづらいが、鮮やかでハッキリとした色合いながら透明感もある。 遠くまで広がる香り。複雑なベリー。明るいようでそうでもない。穏やかなハーブ、オレンジ。 清涼感が全面を覆っていて、刺激の強い香りが出ない。カベルネ(特にフラン)はスカッとした香りが特徴で、最近カベフラの人気が出てきた理由らしい。 全体的に複雑で陰性寄りのワインだが、ベリーやオレンジの香りは明るくて単純に良い香り。 少し甘味が強い。ナチュールのはずだが、よく熟しているのだろうか。 タンニンが豊富でそこにパワーが宿ってる。 どこかモルゴンに近い。 ナチュールながら、パワー、完成度、上品さが揃ってグランヴァン的。

No69 タンニンと甘みがバランスして、しっかりしている 最初は、閉じている感 徐々にまろやかさとスーポワ感が現れて 甘みが引き立つ 2日目でもがっしりした感じは失われて無く 腐葉土を感じる

【名古屋オフ会募集中】 物凄くナチュラルなカベフラ。 非常にエレガントで、フレッシュながらも落ち着いた香り。木、野菜香、腐葉土。香りの種類としては、確かにボルドーにこの香りあるわーって香り(笑)カベフラをめちゃくちゃエレガントにした香り。 自然な造りで開放されているが、主張しすぎない旨味。 物凄く軽やかだが一定の重みもあって、素晴らしいバランスの中庸感。濃厚系ではないがある程度の味の強さもあって、濃すぎるのはキツいけど別に薄旨を良しと思ってない自分には非常に良い。加えて、ビオの負の面をまるで感じないので、これまたナチュラルなワインは好きでもビオのニュアンスは嫌いな自分にドンピシャ。 複雑さとか特別な構成とかじゃなく、エレガントでナチュラルなカベフラ、で終わってしまうといえばそうなのだけど、これがカベルネフランなんだと脳に刻み込んでおきたいワイン。 12/30(土)にオフ会開催します！ 年末なので、夜は外して、昼前～夕方くらいにのんびり飲みましょう。 場所は名駅、豊田、ハム家辺りが候補になってます。 どなたでもお気軽に連絡下さい～！

抜栓直後は予想通りの還元香。が、1～2時間で大分飛ぶ。フランらしいスパイシーさとタンニン、凝縮した果実感はとても滑らか。セラーに余裕があれば2～3年は寝かせてみたい。

初めて飲んだオリヴィエクザン。自然派にかぶれ始めた頃飲んだものなので明確な記憶は無いけど豆ってたのは確か。

最高でしょ。

昨日はおうちでクザン^_^ 味どんどん変わります。最後の一杯がとても美味しかった♪

素敵な赤・・・本当はもっと時間をかけてゆっくり飲みたかったなぁ。

@トロワザムール