Olivier Cousin お気に入りのグザン飲み比べ。 濾過してない独特の臭みと複雑な味わいが好き。だけど好き嫌いははっきり別れるワインだと思う。良くない言い方だけど香りがシンナーっぽくも感じる。でもある程度放置して香り飛ばすと良くなります。飲むと軽く酸味と強いタンニンがきますが苦くはない。酵母感があるのがやはり美味しい。 これだけで飲むのが好きですが、トマトやタコス味のスナックとも合います。

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