Obsidian Ridge Cabernet Sauvignon
オブシディアン・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨン

濃くて滑らかないいナパカベ

台風一過 鍋です 美味しい！

息子達が帰国する前日の夜、楽しい夕食

好みの味

カリフォルニアのワインショップのオススメで買ったキャブ 『ナパの高いワインじゃないと美味しくないなんて思ってませんか？』という売り文句の、レイクカウンティのCS PP92 安いと言っても現地価格で税込30ドルぐらいするから、日本にもし入れば5千円はするクラスのもの 完熟したダークなフルーツに樽のニュアンス タンニンはしっかりしているが、滑らか 酸味もこなれていて飲みやすい 濃い赤ワインを飲まない友人が、これは美味しいと言ったので、二人で毎晩ちびちび晩酌しました(๑´ڡ`๑) 参考： Don't let this wine's reasonable price scare you off. Paying top dollar for a Napa wine isn't the only way to get a top-quality Cabernet. The offering from Obsidian Ridge is a blend of six blocks from their own vineyard in Lake County, aged in Hungarian oak barrels for 18 months, and blended with a small amount of Cabernet Franc. The fruit is pure and bright, tending toward the blackberry and plum end of the spectrum and underscored by mocha, cinnamon and warm nutmeg spice. The tannins are big but ripe, and just need a little air or time in your cellar to soften. This wine has the bones to last for up to a decade.

ちょっと甘い印象。 飲めば飲むほど物足りない感じ。 もう少しコクが欲しい。

まさにカリフォルニアのカベルネという味わい。

ハワイのルースズクリスにて。 香りはあまりないけど、タンニンしっかりでおいしいです。