カリフォルニアのワインショップのオススメで買ったキャブ 『ナパの高いワインじゃないと美味しくないなんて思ってませんか？』という売り文句の、レイクカウンティのCS PP92 安いと言っても現地価格で税込30ドルぐらいするから、日本にもし入れば5千円はするクラスのもの 完熟したダークなフルーツに樽のニュアンス タンニンはしっかりしているが、滑らか 酸味もこなれていて飲みやすい 濃い赤ワインを飲まない友人が、これは美味しいと言ったので、二人で毎晩ちびちび晩酌しました(๑´ڡ`๑) 参考： Don't let this wine's reasonable price scare you off. Paying top dollar for a Napa wine isn't the only way to get a top-quality Cabernet. The offering from Obsidian Ridge is a blend of six blocks from their own vineyard in Lake County, aged in Hungarian oak barrels for 18 months, and blended with a small amount of Cabernet Franc. The fruit is pure and bright, tending toward the blackberry and plum end of the spectrum and underscored by mocha, cinnamon and warm nutmeg spice. The tannins are big but ripe, and just need a little air or time in your cellar to soften. This wine has the bones to last for up to a decade.

ぺんぺん

ぺんぺんさん ハンガリーのオーク樽で1年半熟成とありますが、フレンチオークのヌヴェール的な感じでしょうか？ 樽香も木材でけっこう変わるものですか？

カボチャ大王

大王様 うーん、難しい質問来ましたね！ ハンガリーオーク樽の経験が少ない（あったのか⁇）ので詳しいことはわかりませんが、英語のコメント読むと、このワイン独特のスパイス感はハンガリーオーク樽熟成によるもののようです。黒曜石土壌の果実、ブレンドされたカベフラ、ハンガリーオークとこのワインを構成する要素はユニークです。スパイスはまったり甘めのクローヴ、シナモン、ナツメグ、バニラみたいな感じでした(๑´ڡ`๑)

ぺんぺん

ぺんぺんさん ご回答ありがとうございますm(__)m トリガーワードを拝見すると通常の樽香のニュアンスとけっこう重なるようですが、固有の特性もありそうですね♪ 試してみたくなりました(°∀°)ﾉ

カボチャ大王