Norman Hardie Calcaire
ノーマン・ハーディ カルケール

飲んだことない感じ。エキゾチック

美人音大生が奏でる弦楽四重奏のような趣き。 シャルドネ、ピノグリ、SBなど5種のブレンド。涼やかながら、品種のそれぞれの特徴が乗り、ゲビュルツあたりから来る品の良い甘みも感じる。小売で4千円は、まあ納得だが、もう千円安ければ上位お家のみとしてナイスな1本なのにな、と思う。 4カ国人でカウンター割烹貸切食事。タコの柔らか煮、毛蟹などとは無難に合う。フランス人が驚愕したあん肝・奈良漬乗せとも結構良い相性。

屋上ワイン会。珍しいカナダのワイン、沢山の品種のブレンド。爽やかで屋外にぴったり。恵比寿にカナダワインの専門店があるそうです。

カナダ、オンタリオのシャルドネ、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴュルツ。 香りはフレッシュ、クリーン。リースリングとゲヴュルツの控えめな華やかさが心地よい。レモン、ライムジュースに菩提樹、微かにライチ。ハーブのニュアンスはあまり感じない。 滑らかなアタック、後半にかけて蜜やオイリーさを伴った強い酸。苦味に旨味とフラワリーなフレーバーが重なり複雑さがある。 カナダのワインは第1回目の投稿以来。前回はリースリングだったが、高い酸と蜜のような果実味がよく似ている。アルザスとも異なる。 これからカナダは面白くなる様な気がする。 2日目、ソーヴィニヨンブランのパッションフルーツの香りが前面に

爽やか、ガーデンパーティにぴったり。