Mastroberardino More Maiorum Fiano di Avellino
マストロベラルディーノ モレ・マイオルム フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Mastroberardino More Maiorum Fiano di Avellino |
|---|---|
| 生産地 | Italy > Campania |
| 生産者 | |
| 品種 | Fiano (フィアーノ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ39件
2022/04/11
(1999)
マストロベラルディーノ モレ・マイオルム フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ1999 フィアーノ100% お久しぶりワイン会③ 濃いイエロー オレンジ ナッツ アーモンド スパイスが香ります❣ ミネラルと酸味のバランス良く まったりした果実味とスパイシーさも感じます♡ ✿鮑と肝のソース ホタルイカ 筍 ✿鰆のロースネパール山椒 肝ソース ネパール山椒と合います♡
2022/04/10
３品は熟成フィアーノ・ディ・アッヴェッリーノと、鰆ムニエルとアワビの肝ソースと、、アジアンスパイス？(うろ覚え(^-^;) ワインは1999年ヴィンテージながらも全然現役的美味しさ。余韻にミネラル感やヨーグルトを感じました～
2021/08/29
(2014)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
以前同じワインの02熟成をいただき、果実味甘味があまり感じられず、好みではなかったので、今日は、同じワインの14でリベンジです。 色調は、輝きのある濃い目のレモンイエロー。 リンゴ、香りも甘さより酸っぱさがありますね。白というよりは黄色い花、キンモクセイ。その次に石灰。 ファーストアタックは、豊かな果実味からの甘味ですが、しなやかな酸味！14なのに、しっかり酸味！まだリンゴ酸が多いね。なるほど酸が強いから、長熟ワインとして、02を寝かせて売ってるんですね。 日曜日はあっという間。今日も美味しいワインをたくさん飲んで、また明日から一週間頑張りましょう！皆さんも素敵なワインタイムを！おやすみなさい！ 02より14が全然美味しかったです（好みの問題です）
2021/07/13
(2012)
素晴らしい熟成を経たフィアーノの９年物。しっかり果実味があり、ややシェリーのような風味。
2021/07/09
(2002)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
今日は、イタリアは、カンパーニア州の、熟成フィアーノディアヴェッリーノ。02です。 琥珀色に近いですねー。シェリー香がします。 味わいは、あー。予想と違った。。数ポスト前の残糖熟成リースリングに近いかと思ったら、熟成により、甘味は無いですね。大したもので酸味は感じられます。フィアーノのポテンシャルですかね。出汁感もあります。 アルコール度の低いシェリー酒といったところでしょうか。古酒と割り切れば飲めますが、たくさんは飲めないかな。 今週はしんどかったなー。でもそんな一週間を終えて、至福のひとときです。今日は時間を気にせずゆっくり飲んで、明日は目覚ましかけずに、ゆっくり寝ます。皆さんも素敵な夜をー！おやすみなさい！ ５日目 キリッと冷やすと、美味しく飲めます。熟成してても、酸味があるから美味しく飲めます！酸味は大事ですね！
2020/04/07
(1998)
Spring has comeさんからの頂いたワイン。 マストロベラルディーノの白ワイン 1998！(@_@) 品種はフィアーノです。 輝く黄金色 シナモンを降ってローストした、赤く熟れたリンゴの様な香り、アプリコット、蜂蜜、ナッツ。 滑らかな口当たり。 ローストしたリンゴの様な果実味と、溶け込んだやや穏やかな酸味が絡み合い複雑な味わい。 やや強めのミディアムボディで余韻も長いくエレガント。 赤ワインを飲んだ直後にこちらに戻っても美味しく飲める。 とても完成度が高くこれ単体でも楽しめるワイン。 忘年会の時に五周年記念にとSpring has comeさんから頂きました。 本当に素晴らしい古酒をありがとうございましたm(__)m
2019/10/27
アルキミスタさんワイン会 可愛らしいウズラの半熟卵がのったミニカルボナーラ✨半熟卵を上手く割ってトローリ感を写したつもり…(笑) エチケットの楽譜のように黄金色のワインが喉で鳴ってます♪
2019/10/21
マストロ ベラルディー モレ マイオルム フィアーノ ディ アヴェッリ 1999 アルキミスタワイン会③ 洋梨 金柑 栗 ハーブの香り～ ミネラル 穏やかな酸味です！ カルボナーラの冷製カペリーニと合います！ 写真…取り忘れ…( *´艸｀)
2019/10/20
(1999)
今回の会で一番古いヴィンテージ 年輪を感じさせるシェリー酒の香りから始まり、干しぶどう、白胡椒、珍皮のニュアンスも。ミネラル感も秀逸。 生ハムと燻蒸したパルミジャーノを使ったカルボナーラと。
2019/01/12
昨夜のワイン。 フィアーノ・デ・アヴェッリーノの古酒。 妖艶な色。
2018/02/13
(2012)
Favorite da Veronica 下北沢
2018/01/04
(2002)
琥珀色に近い色調。杏やドライフルーツ、蜂蜜、樽の香りがあり、熟成感がある。口に含むととろりとした舌触りで、蜜のような、シェリー酒のような甘味、旨みが広がる。熟成を楽しみたいなら適したワイン。
2017/12/29
(2012)
カンパーニア州のフィアーノ2012年。 同じカンパーニア州の白ワイン比較と思ったが、こちらはかなりオレンジ！ 2012年だけど、シェリーのような酸化のニュアンス。 味わいにも酸化のニュアンスは出ているが、本来の果実みはしっかり芳醇なものが感じられる♪ 酸味は穏やかで飲みやすい口当たりです！
2017/12/25
(2002)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
エア忘年会、初。笑 料理男子・アトリエ空さんとご一緒させていただくべく、料理に良く合わせるワイン、をテーマに、僕は大好きなフィアーノを開けました。 2002年の熟成フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ。南イタリアの名手、マストロベラルディーノの"モレ・マイヨルム"です！ こんな古酒、めっけもんだあーっ！と思ったら、マスベラはちょいちょい蔵出しをやっているようで。 先月京都で飲んだ熟アルネイス('03)を思い出させる色の艶やかさ、深みが見てとれます。アルネイスのときほどの奥行きはなくとも、香りや飲み口に多様性と纏まりがあり、中々に素敵！( ´ ▽ ` ) リースリングを思わせる滑り出し。灯油のようなニュアンスに土壌や発酵行程を忍ばせつつ、葉野菜、甘いハーブ、木材、熟成の柿のニュアンス、温度が上がると生クリームっぽさも。 香りは色とりどりで賑々しく、経年の深さを感じるけど、酸がしっかり残っていて余韻も長めで、引き締まった若さすら感じます。 美味しいし、ひとりでポケーッと楽しめるフィアーノです！ ただ、料理も作らないと空さんとの忘年会にならんので、、笑 スモークサーモンのクリームスパゲティにしました！あっさり目、魚介出汁多め。ワインのテイストになんとなく寄せて。 空さんはお肉&カベルネでしたね！そちらも最高に美味しそうです！！ありがとうございます(そちらは食べれないけど笑)
2016/11/26
(2009)
ちょっと甘味を感じる感じ
2016/03/01
(2011)
これだったかな？ めっけもんなイタ白
2016/02/03
(2009)
白ワインは男性の俳優さん、こちらは西島さん。
2014/11/16
(2009)
グラスを買ってきたので飲む これは味よりも匂い 嫁さん女房
2014/11/05
(2009)
モレマイオルムの白！フルーティーで優しくてすきです！ 今日は鮭のクリームパスタ！私は独りでオギノのパテドカンパーニュ！どんな料理にも寄り添ってくれる…素敵なワインでした(^^)
2023/03/25
(2016)
2019/10/20
(1999)
2019/08/23
2019/04/22
(2012)
2019/01/13
(1999)
2018/08/24
(2002)
2017/12/08
(2009)
2017/07/15
(2014)
2017/02/04
(2011)
2016/08/28
(2011)
2016/01/10
(2011)
