Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc
マルクス・モリトール ハウス・クロスターバーグ ピノ・ブラン

急遽呼ばれたフレンチペアリング 野菜のテリーヌに合わせたのはドイツのピノブラン

アプリコットの香り、少しの酸味で美味しい。

マーカス・モリトール・ピノ　ブラン ハウス・クロスターベルグ　　2018 たっぷりの果実味は 洋梨、熟れたリンゴやグレープフルーツ。 酸味のまろやかジューシィなこと、 今が熟した食べ頃の果実みたい、 これをやや辛口というべきか ピュアなやや甘口と言うべきか。 後口の潔さを思うと やはり、やや辛口の甘さ微々たる ドイツならではの白ワイン、とでもいいますか。 ヴィレクレッセをすぐに連想したな。 こんなにふくよかでもあり、 整った酸味のバランスもあり、 評価の高さにも納得でした。

白アスパラに合わせて　家飲み

マーカス・モリトール ピノ・ブラン ハウス・クロスターベルク トロッケン 2018 黄色い花、ややバター、シトラス、草原、輪ゴムの香り。 口に入った瞬間は酸が豊かに思えるんですが、その後甘みがぐっときます。パイナップルベースで、洋梨、熟した柑橘、そして爽やかなハーブ。スッキリしすぎない、ちょっとまったり。やや辛口の味わい ソーヴィニヨン・ブラン苦手の人はきつそうな味わい笑

マーカス・モリトール　ハウス・クロスターバーグ　ピノ・ブラン2019 ドイツのピノ・ブラン 香りは抜栓直後は樽が強め。 時間の経過により、黄色い果皮の柑橘系が分かりやすく立ち昇ってくる。 味わいは、ピリッとした美発泡感 柑橘系の果実にあるような苦味の混じった甘味が特徴的 苦味と甘味の絶妙なバランスが素晴らしく、ワインをのむ醍醐味を堪能させてくれます。 この価格帯で貴重な存在なのではないでしょうか(ↀДↀ)✧ ドイツは質感の高い白に出会う確率が高いように思います♪ その他 ・グラスはリーデルのリースリング用でシャルドネ用はイマイチ ・少し高めの温度

マーカス・モリトール　ピノ・ブラン・ハウス・クロスターベルク　トロッケン2019 モーゼルのピノ・ブラン 色調はほのかに黄金色がかかった薄い感じのレモンイエロー 香りは洋梨、花梨、桃の混じった印象 ミネラル感のある綺麗な印象のワイン バランスよく質感の高い印象でした。 以前、頂いたモリトールのロゼもそうでしたが、ブルゴーニュ広域の半値程ということを考えると、素晴らしいクオリティではないかと思います。 ブルゴーニュが他の産地と比較して高いのかもしれませんが。。。w

ドイツのピノブラン。フィラディスさんインポート。 欠点のない白！香りの甘さ、華やかさ、グリーン感がバランス良く。酸とミネラルもほどよく。 違和感なくスルスルいただける。

ドイツ モーゼル 中口～やや甘め ピノ・ブラン(ヴァイスブルグンダー) レモン 白桃

3本目は、、、 Markus Molitor Pinot Blanc Haus Klosterberg 2017 カンテOンスのスペシャルテ、ヤギのミルクで作ったババロアの家庭料理版？ギリシャ・ヨーグルトで作るオリーブ・オイルとの料理に合わせて。 ソムリエ2人はカンテ出身。 カンテでは今でも今回遊びに来たソムリエが合わせた、Markus HuberのGruner Veltlinerだが、それでは面白くない？ので、ブラインドで出してみた。 ピノ・ブランとは思えない服よかな味わいとドイツワインらしいミネラルや甘さが素晴らしい。

最近、良く頂いているMarkus MolitorのPinot Blancを抜栓しました。 Pinot Blancをイメージする淡くて青く弱い印象とは全く異なるドイツワインの味わい！ まるでリースリングの様な甘さやミネラルがあり、果実味はソービニヨン・ブランの様だ。 酸は少しだけ弱い。 ブラインドで飲んだらニュージーランドのリースリングか？ソービニヨン・ブランと答えそうだ！ 値段が今のご時世ではとても安い！ので、良いデイリーワインだと思う。

キリッとした酸味を感じる素晴らしいピノブラン◎

洋ナシや桃の香り、微かにハーブやミントなども 豊満で熟した果実たっぷりの味わいでボリュームがある

BlueNoteで初めて飲んで、美味しかったので別途調達。酸味、甘み共にバランス良く、芳醇なミネラルを感じる1本。好きー❤︎

マーカス・モリトール ピノ・ブラン ハウス・クロスターベルク 2015 このワイン2本目…と言うのも、配送業者さんが配送中に割ってしまい、買ったお店が仕事場の近くだったのでお店で替わりのワインをもらって来たら、翌日に新しいワインが届いた！ 次の日に返しに行こうかとお店に話したら、「いいです！受け取ってください♪」と… 遠慮なくいただきました♪(笑) 樽感強めですが、冷やして頂くと美味しいピノ・ブランです♪(^_^ゞ

甘さもありつつ、すっきりなドイツワイン。ミネラル感たっぷりの、夏にピッタリな1本。好きー❤︎

溌剌とした酸にリンゴ中心の果実味もしっかり。なかなか優れたデイリークラス。

ピノ ブラン2015 モーゼルです。 ミネラリーでホワイトアスパラガスに合います。

一力にて、立ち飲み。 濃いピノブラン。