Mario Gatta Traccia

ＴＧＩＦ‼️年明け最初の週が終了。そして、緊急事態宣言下の生活がスタート…。しかし、通勤の行き帰りの電車、人が多かったなぁ。私もOne of Themですが…^^; 取り敢えず、どうなることかと思いつつ、泡で疲れを癒す✨✨ フランチャコルタを敢えて名乗らないというロンバルディアのスプマンテ。ソアヴェを名乗らないアンセルミみたいなもん？ ドライで酸もしっかりありなかなかよいです。

9月10日の正午、千歳に着陸し一路小樽へ。 翌日は札幌から道央道を北へ走り、旭川経由美瑛、富良野へとドライブしてました。 札幌に戻ったその日の夜、 すすきの界隈のスギモト酒店にいると連絡が入ったゆーもさんと大接近! o_O しておりましたが、すれ違いの純情でした..笑 夜10時頃、うしろ髪引かれる思いで狸小路のイタリアナチュールのワインバーへ突撃した場面.. #Lombardia #フランチャコルタを名乗らないフランチャコルタ #Dosaggio Zero #alc.12.5% #Zalto Champagne

送料無料のシャンパンとセットできたフランチャコルタ あけたて泡繊細。よわめ？ なんかいい香りがする 今日は娘がハイチェアの上に立ち上がって踊って頭から落下。。びっくりした。大丈夫かしら。。。大泣きしてごはん食べて寝たから様子見ましょ。。

フランチャコルタをあえて名乗らないフランチャコルタだそうです(๑˃̵ᴗ˂̵) そもそも家でフランチャコルタ開けたのなんて初めてですよ？！ 柑橘のニュアンスに、白い花の華やかさ。 旨みとミネラル。 もう、好きすぎます(*´∀｀*) 注いでからの香りも泡立ちも楽しめちゃう… さすがフランチャコルタ！！（を名乗らない…以下略）

美味しかった。 という記憶はある笑。

マリオ・ガッタ トラッチャ、ノンドサのフランチャコルタ製法で作られたスプマンテ。面倒だから、もうフランチャコルタでいいんじゃないか（笑） ドライですが、時間とともにハニーの甘い感じが出てきます。これは結構美味しいですね(^^)

泡6連荘〜 記憶が殆ど無い・・ 普通の美味しさだったと思います(*´Д｀*)

マリオ・ガッタのドサッジュ・ゼロ・トラッチャ。 先日アンドレア・アリチという生産者のフランチャコルタを飲みましたが、このマリオ・ガッタもアンドレア・アリチと同じグッサーゴ地区の生産者です。いろいろな理由からフランチャコルタを名乗っていないようですが、基本的には一般的なフランチャコルタと同じ製法でワインを作っていると考えて良さそうです。シャルドネ100%で40ヶ月熟成、ノン・ドサージュです。 やや濃い麦わら色。ビールのようなホッピーな香り。 丁寧で自然な味わい。ノンドサによってキレイな果実味を顕著に感じることが出来ます。酸味はキレがあり、複雑で苦味はあまり感じません。ちょっと珍しいタイプのフランチャコルタで、個性的で良いワインかと思います。 ラーメンは「元祖久留米ラーメン福ヤ」@麻布十番。 元祖とか言いつつ店員が西アジア系？東欧系？のお兄さんワンオペでびっくり。 スープが薄めでチャーシューもイマイチ。

ホムパ①お世話になっている方を自宅にお招きして乾杯の泡は マリオ・ガッタ　ブリュット・ドサッジョ・ゼロ　"トラッチャ" 少し前に飲んで美味しかったフランチャコルタを名乗らないスプマンテ。 家族ワイナリーは子供に譲って引退し、フランチャコルタの枠に捕らわれず、自分の作りたいワインを栽培から醸造まで一人でガレージで作っているとか。 野生酵母のみで発酵。 瓶内2次発酵後40ヶ月間澱と共に熟成。 お招きしたご夫妻は、ワインはたまに飲まれるくらいのようですが、シャンパーニュやブルゴーニュにもご旅行で行かれているので、イタリアワインの良さを知っていただこうとこちらをセレクト。 お二人とも美味しいとのことで満足して頂けたようです(^^)

フランチャコルタを名乗らないドサッジョ・ゼロのマリオ・ガッタ "トラッチャ" シャルドネ 100％ 野生酵母のみ。 コンクリート槽と古バリックで発酵させてものをアッサンブラージュして瓶内2次発酵。 その後、40ヶ月間澱と共に熟成 ドサージュ無し。 ドサージュゼロというとドライなイメージでしたが、蜂蜜を混ぜたのかと思うほど強い蜜感があります。元の葡萄のポテンシャルの高さでしょうか。 以前飲んだコンタディ・カスタルディ ゼロ・ヴィンテージ も強い蜜感がありました。 余韻にはマロングラッセのようなまったりした香りが残りますが、キレがあるので、なんとも良い飲み心地です。 ノンドサ・フランチャコルタは、自分の好みのものが多いようです(^^)

2017年の年越しは まず泡から^_^ スッキリ辛口 余韻もあって 旨い

ドライなスパークリングですね。御飯に合います。

なかなかなかなか。シンプルなのにオイシイ^_^

泡ちと甘い