Manoir Galhaud Bordeaux Grande Cuvée
マノワール・ガロ ボルドー グラン・キュヴェ

カルディのセールワイン。けっこう渋いです。晩飯はエスニックだけど悪くはなかった。時間経ったら香りがでてきた。

そのまま飲むとわかりやすく渋い。と思いきやつまみと一緒に飲むとグビグビいける。

このくらいなら重すぎず飲める

バリューボルドーというやつかな？ 1000円台の割に華やかで爽やかな香り。 今まで飲んだボルドーの中でも香りは好み。 飲むと少しザラつきのあるタンニンとスモーキーさもある。 価格を考えるとあたりワイン。

抜栓後に樽香からのトーストとスミレの良い香りが立ち上って広がります。 色も濃く粘性も十分あり、飲めばブルーベリー、カシスを煮詰めた感じ、複雑さは無く深みはありませんがアフターにスミレ、トースト感が楽しめます。 マリアージュはカマンベール、モッツァレラ、ナッツなどあっさり系に合い、スパイシーな肉料理などには負けてしまいダメですね！　単体で楽しむのもありです。 KALDIで2,000円のをセール期間で1,000円で2本買ったので、ま、良いかな。

スモーキー！ザラッとタンニン、甘くない ハンバーグに、溶け込んだタンニンがよくあって、ワインだけ飲むより美味しくなって楽しい✨

コルクがポロポロだった〜 ブショってるのかと思ったけど一応セーフ？だったのかな 硬い感じであまり奥行きを感じない さめた印象

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

香りは黒系果実の甘めな香り。 飲むとしっとりとした果実味とタンニン。 そのタンニンで口の中がきしむけれど これこそボルドーワインやなぁという 感じで美味しかった〜。

味の濃い料理が欲しい

珍しくボルドーしっかり濃くドライで、何より複雑な香りがコロコロ変わっていくのがおもしろく、素晴らしい！あーこれおいしい！！

カルディ1098。凝縮感のある香り。しっかりタンニン。出汁感。これはいいね。

ふくよかでコクのある味 カベルネフランが効いている

カルディのセールにて購入 ブラウンスイス牛ロースとの相性抜群でした。

メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン。コルク黴びてた。結構甘めだが熟成された感じがする。おいしい。タンニンは控えめ？

Manoir Galhaud Bordeaux Grande Cuvée 原産地フランス　ALC 14.0 % 　ペアリング 「ブルゴーニュのスペシャリテ」 　　ブッフ・ブルギニョン風 「黒オリーブ黒胡椒ポテサラ」 旨味と刺激がワインを呼ぶフレンチ風 つまみ！参考レシピ・サルボ恭子さん 「博多茄子ベーコン巻き串焼き」 「エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ」 　　Picard 神楽坂店で購入 BGM ♬SARAH BRIGHTMAN 「Time To Say Good bye」 久しぶりに神楽坂を散歩♪コロナ禍前 度々訪問の『il gusto Dolce Vita』へ 此方で購入したナチュラルチーズ 美味しんです。

開けたてのボトルの注ぎ口からは、 チョコレートと黒果実系ベリーが合わさっているような香り。 グラスに注ぎ出し鼻で香りを嗅ぐと､ 黒果実系ベリー､鉄釘のような香り… 口に含むと､ 果肉の厚いブルーベリー噛んだ時のような香りや、 スパイシーさのある香り､フランボワーズ入りの チョコレートのような香りも感じられ… 色んな香りの変化も感じられるワインですね。 生モッツァレラチーズに塩と白胡椒とオリーブオイルをかけたものは、オリーブオイルを、かけたものは、モッツァレらチーズを少し感じて､オリーブオイル そのものの美味しさを感じ､スッキリとした余韻。 ストリングタイプのモッツァレラチーズは､ タンニンを深く感じられます。 カマンベールチーズは、 白カビとカマンベールチーズの旨味の余韻。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、 ブルーチーズの美味しさが活かされスパイシーな 余韻。 シェリーズのミックスオリーブは、 ブラックオリーブ→アルコール感が感じられます。 グリーンオリーブは→オリーブの旨味を感じられます。 生モッツァレラチーズと伊藤ハムのハモンセラーノ を合わせたものは、 旨味とワインの美味しさも活かされ スッキリとした後味。 モッツァレラチーズとハモンセラーノを乗せた ピッツァ､ オリーブのフォカッチャ､ カマンベールチーズとオリーブとオリーブを、 合わせたもの。 カルチョーフィとじゃがいもと鶏手羽元に、 塩と胡椒と白ワインとオリーブオイル､水少々､ パルミジャーノを振りかけて､ フレッシュローズマリーを乗せて オーブン焼きしたもの。 などにどうぞ!

カルディの2016年のボルドー コルクがカビている、、、 さてお味は 濃厚でしっかりしたフルボディ これはこっでしたお肉に合いそうな こんなのお刺身には合わないけどコスパよいボルドーだと思います。950円。

カルディに並んでたボルドー。しっとり滑らか。

カルディ にて theボルドー！

一口飲んで、美味しいって✨ タンニンもしっとりザラッとしなやか、甘みも感じます。紅茶葉わかる!重くはない!

抜栓仕立てから漂う香りは全開で、フレッシュなアロマと熟成香はたまりません。 口に含むと豪華絢爛な花々に包まれたお城のホールに瞬間移動したかの様。飲んで行くと、お花畑が展開する丘の頂点にどっしり佇む古城の様なインパクト。どんどんと壮大なスケールにパワーアップしていきます。 この一本を差し入れとして持ってきてくれた義姉に感謝。こんな素晴らしい一本を持って来るとは、なかなかやりおるな！w

カルディで少し覗いたら、当たり年のボルドーが現品セール中だったので購入、1890円でこの味は当たりです。2、3日置いて深みが出ました。

勝手に、フルボディワインと思っていたけれど、タンニンを感じない、酸味のないまろやかなワイン。少し苦味がある。

リーズナブルで美味しいです。 軽い飲み口でしょうか。

カルディ

奮発してカルディで2000円のワイン買ったら、めちゃくちゃうまかったー！ リピートして、今週も買ってしまいました。

安うま。　

ボルドーのマノワール・ガロ。 色はかなり濃いルビー。エッジは薄くて暗い。 香りは赤黒果実をベースに杉、ペッパー等。 口に含んだ瞬間にまず多目のアルコール感。そして直ぐに甘さ、果実味が口中に広がる。酸味も多いが円やか。タンニンは程よくビターで苦渋み。後半はスパイシーさ、メンソール感で爽快に。 余韻も果実味からくる旨味、そして渋みがそこそこ続く。 クラシックなボルドーというよりモダン、陽でニューワールドっぽい感じが多いかな。

香り非常にいいです。 今宵はカチョカバロといただきます♪