Maison Yui T2 2018 Portland
メゾン・ユイ ポートランド

2本目は、 ドメーヌユイのポートランド2018 ラムネや角砂糖、ブドウの種、ライチ？ のような甘〜いアロマ。 ですが味わいは極辛口！ ( º∀º )ﾜｵ!!! やりよるなー トレンドをしっかり捉えた造りですが、 でもちょっと軽すぎるかな。 奥行きや複雑さが欲しいところですが 初めて飲んだ品種なので何とも言えませんが、 もっと熟成させてみたいと思いました。 鮎の塩焼きや、穴子の天ぷらには合いました♫

北海道余市のポートランド。マスカット、ライチ、アカシア等香りに溢れる。口当たりは香りと異なる辛口。爽やかで豊かな酸と僅かな塩味、収斂性。造りはシンプルだが、また飲みたいと思わせる何かがある。