Louis Jadot Savigny Lès Beaune Clos des Guettes 1er Cru Rouge
ルイ・ジャド サヴィニー・レ・ボーヌ クロ・デ・ゲット プルミエ・クリュ ルージュ

チョークのような雰囲気、赤いちょっと熟したベリー、枯れ葉や茶葉のような余韻、奥に少し鰹節、柔らかい酸味、少しの乳酸菌、タンニンが心地よく続く。 上品にまとまっていて、さらに奥行きがあるとても素敵なワインです。 柿のクリームチーズ乗せとよく合いました。

ルイ・ジャド　サヴィニー・レ・ボーヌ　プルミエ・クリュ　クロ・デ・ゲット　ドメーヌ・ガジェ 2018 　ピノ・ノワール。カシス、チェリー、ベリー、モカ、スパイス、革。果実味もあり、タンニンも割りと感じて、エレガントだけど飲みごたえもありました。良かったです。

春に鴨にも合わせて頂いたルイジャド。柔らかく飲みやすい@柳家

柳家さんにて サヴィニーの1er みずみずしくエレガント！ とてもいいです

柔らかく心地よい飲み口@柳家

柔らかく優しいピノ。シカのヒレ、赤みの肉に合わせて。

すっきりとした酸味。香りが弱いかなぁ。

「ピノ・ノワールが飲みたいんじゃーっ！」 щ(ﾟдﾟщ) という事で、チョイ熟成してそうなこちらを。 ルイ・ジャド　2015サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ゲット ルージュ この畑の白はジャドのバレルテイスティングで昨年、今年と飲んでいますが、赤は初めて。 サヴィニとは言え、2015のルイ・ジャドなのでまだ濃いかなと思っていましたが、意外と透明感があり、赤みの強い色調でそこそこ熟成が進んでいる印象。 香りもベリーにほんのりとなめし革、スパイスのニュアンスも現れ始めていて良い感じです。 (^_^) 味わいもまろやかな甘酸っぱさがあり、ミディアムボディで軽快ですが、飲み頃の美味しさ。(^q^) 半分飲み終わる前には香りに揮発酸のニュアンスが出てきて少し割引ですが、美味しくいただきました。 半分残ししない方が良さそうな気もしましたが、まだまだ忙しいので空気にあまり触れないようにハーフ瓶に移して明日のお楽しみに。 【3/26 2日目】 初日の後半からすると2日目はあまり楽しめないかも知れないと思いましたが、杞憂でした。 ハーフ瓶に移した効果もあったかと思いますが、初日よりへたるような事もなく、美味しくいただけました。 (^_^) 初日よりも少し熟成した香味に感じられて悪くありません。 もう2、3年後の熟成も見てみたいですね。 【ショップ情報】 クロ・デ・ゲットの畑はコミューンのほぼ中央に位置している。 石灰質土壌で、畑はビオディナミ農法を採用。 3～4週間ステンレスタンクで醸造、12～15ヶ月オーク樽で熟成させて瓶詰め。 【その他】 先日飲んだビール。 名前程の悪魔感はありませんでした。(笑)

新春の柳家さんへ。新春は鴨。、今年はどの店も鴨がとれないと嘆いてますが、ここは別世界。猟期の最後に堪能しました。ワインの写真ほとんど無し.。、

冬の柳家 ✨ ルイ ジャド サヴィニー レ ボーヌ ルージュ 1er クロ デ ゲット 2014 赤い果実の味わい ♡♡ 程よい酸味が、イノシシや鴨にピッタリです ✨

憧れの名店、柳家さんへ✨③ お次はルイジャド、サヴィニレボーヌ 美味しい♡ 柔らかな藁と、ラズベリーの香り？ 果実味溢れる感じ♪ 鹿フィレ肉と、、 ミディアムレアの濃い赤身♡ 満場一致でこのワインと合う✨ って評価(^^)♪ 昨年末にパリで表彰されたお話等聞きながら。。 世界に7つしかないという 貴重な記念プレートまで見せていただいちゃいました！ ほんと、素敵な前評判どおりのお店♡

残念ながらブショネ。味そのものは綺麗に熟成しており素晴らしい。鼻をつまんで2日で飲みきった。

2014サヴィニー・レ・ボーヌ

Louis Jadot Savigny Lès Beaune Clos des Guettes Rouge 2015 赤い果実が美味しいワイン。 これだけで呑んでいれば十分美味しいと思いますが、次のワインが強力すぎ(^^;; 野鴨のパテ 青首鴨のソテー 赤ワインとブールの2種類のソースで

ルイジャド サヴィニィ・レ・ボーヌ・1erCru・クロ・デ・ゲット2009 久しぶりのルイジャドです。 ブルゴーニュを知らない時期に何度か飲みましたが、、ルイジャドのどちらを飲んだのか記憶に定かではなく、、とにかく美味しかったはず！（笑） あー、天使だと思っていたエチケットは、バッカスなのですねヽ(´ρ｀)ﾉ 香りは、とても芳醇ですね！ フワッと香りが漂います。 カシス、赤いベリー、、フレッシュ過ぎず落ちつき過ぎず。 口に含むと、、なかなかの存在感。 しっかりとしたイメージです！甘みは控えめ。 でも、その強さを女性的な酸味で抑えているイメージですね。 バランスが良くて、美味しいです。 あ、里ちゃんの大好きな近所のプラント（笑） 趣味がおかしいと良くいわれますが、、工場萌えなのです( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

美味いと知っているけど、改めて飲んでも美味い♪ これもなぜか店頭にあったので試飲した、ルイ・ジャドの「'09 サヴィニー・レ・ボーヌ・クロ・デ・ゲット」。 果実味が力強く、酸味とタンニンも高いレベルでバランス。 味わいは複雑で余韻も長く続きます。 しなやかで厚みのある印象。 例えば、頼り甲斐のある女性のようなｗ 何度か飲んでいて美味しいと知っていました。 改めて飲んでも、やっぱり美味しいですね。 ジャド輸出部長のマスモンデさんも「とてもバランス良くて、個人的にもオススメな一本」と言ってました。 '09だしもうとっくに品切れになったと思っていましたが、しばらくするとひょっこり顔出すんです。 インポーターにまだ残ってるのかもしれませんね。

ルイジャド赤はお初

ルイジャド サヴィニー レ ボーヌ 1er Clos Des Guettes 酸が綺麗という表現は、こういうことなのかな。キリッとしてます。ドライな感じで始まった口当たりも、抜栓して一時間経った今はまろやかに。香りもミネラル感とお花の香りが強いですね。シモンビーズでも感じますが、サヴィニー プルミエはコスパいいてすね。

ルイ ジャド 銀座にて、2軒目。甘さが出てきたけど…途中から、堅さが出てきておどろいています、

ルイ ジャド 力強さにフルーティさが好き(^_^)

隣のお客さんの飲み残しをふんだくるという卑しい呑み方でいただいたのですが、色からして美味しいそうでした。そして実際美味しかったです。