Le Blanc Sec de Suduiraut
ル・ブラン・セック・ド・スデュイロー

ブラン　セック　ド　スドゥイロー　2020 ボルドーブラン スッキリ辛口からのじんわりコク、酸の演出がお洒落。 ミネラル、白い花々、蜜、洋梨、青リンゴ、微かにホワイトチョコレート。 リッチな香りで、単体でも楽しめる。 料理に合わせる 鯵と鶏胸肉のフリット、生レモンバターソース。 合いますが、揚げ物ではない。 もっと前菜寄り、かつ素材を活かした繊細な料理の方が良いと感じた。 85点 スッキリ淡麗ではなく、スッキリの背景にしっかりとした優しく、美しい厚みがある。

安定の美味さ！ 青草、ややパッションフルーツ。ほろ苦さ。

ル ブラン セック ド スデュイロー 2017 ソーテルヌのスデュイローが造る辛口白。 WINEADVOCATEでの評価は2016年88、2018年89-91。 ただ2017年は未評価…(´△｀) セミヨン51% ソーヴィニヨン ブラン49% 香りは白桃、ライム、白い花。 生き生きとした酸、柔らかな膨らみを感じる果実味、アフターにはほのかに苦味が残る。 温度低めだった抜栓直後は平凡だったけど、温度上がってからはクリーミーさも出てきてバランス良くなりました〜 ラベル傷有りでお安く購入出来たこの価格ならOKでしょうか(^^)

ワイン会、ボルドー

ボルドー・ブラン。 パッションフルーツ、パイナップル。ちと薄めかな？ でも、良質。

お店の定番、フォアグラのキャラメリゼに合わせて赤の前にグラスで白を頂きました。SBのハーブ香をセミヨンが良い仕事して纏まってます。

ル・ブラン・セック・ド・スデュイロー2017年を頂いてみました。 イケムのお隣のシャトー・スデュイローが手掛けるドライなブランになります。 セパージュはセミヨンが少し多めで、ソーヴィニヨン・ブランと半々になります。 ペールなレモン・イエロー。 レモン・グラスに少しカシス・バッズ、リンゴにしっとりとしたアースに少しイースト系のアロマを感じます。 トロピカル・フルーツのラウンドなテクスチャーに、スパイシーでファインな酸味からしっかりとしたミネラル感へと続きます。 パウダー・シュガー・コーティングされた甘美な果実味が素晴らしく、とてもコスト・パフォーマンスに優れていると思います。 翌日は甘美さと酸味、ミネラルのバランスが良く、果実がオイリーで、フラワリーで前日同様に素晴らしかったです。 イグレッグは品格で上を行きますが、このコスパは中々だと思います。

レモン、黄色い果実や花の香り アタックはボリュームがありオイリー 酸味と果実味がバランスよくリリースしていく

ボリューミー白。ボルドーブランって余り飲む機会ないけど意外と和食にも合う。お値段も手軽だし普段のみにいいかも！

ソーテルヌ、スデュイローの辛口、イグレックに劣らぬポテンシャルの高さに驚く 「セパージュ、セミヨン67％、ソーヴィニヨン・ブラン33％ 柑橘系にスパイス、アーモンドの香り、程よい樽のニュアンスとフレッシュで滑らかな味わい」

夜23時から、つまりナウ！子供が寝てから少しだけ自分の時間。少しと言っても朝の3時まで（笑） レインボーが消えるまでの間最近ブームのベランダ飲み。やはり東京の夜景は東京タワーとレインボーですね？我が家からかろうじて見えます。とても小さく！ なんだかんだで星も見えます。東京らしい車の音の中に、何故か鈴虫の鳴き声が聞こえます。ここは40階…絶対下で話してる人の声なんて聞こえないのに、虫の声って不思議ですね。 さて、スデュイローのサードワイン？的な辛口の白をオープン。 柑橘、ミネラル系の硬質な香り、ローストされたアーモンドの皮、黄色の花と蜜、心地よい甘い香りです。 しっかりとした酸味がありまだピリピリと感じます。少し冷涼感がありつつも膨よかな果実味にカリンや洋梨のニュアンスが感じられます。ミネラルや柑橘由来の苦みに甘い蜜が絡み合い、とても美味しいです。 最近気持ちの余裕がないせいか（笑）ソーテルヌから離れていましたが、久しぶりに貴腐ワイン飲みたくなりました。

ソーテルヌのプルミエ・クリュ、シャトー・スュデュイローの辛口白ワイン！ 樽で9ヶ月の熟成。 SB、SE SBが緑っぽさなく上品に仕上がってるのはSEの比率がそれなりにあるのかもしれません。 澄んだ輝きのあるグリーンがかったレモンイエロー。alc13.5% 柑橘、ヘーゼルナッツ、アカシア、貝殻、石灰、火打石、バター、香り木。 アタックはやや強い、爽やかな酸味、こくがあり余韻はやや長い。 11-14度で。

透明に近いレモンイエロー 粘性は中程度 レモン、グレープフルーツ、ナッツ、白い花 若干蜜の香りがあり柔らかな印象 アタックは繊細な甘味 酸味が程よく中性的なバランス 余韻は僅かに苦味を伴いとても長く続く 地味ながらとても良い。

フルーティー♪

白桃と羊梨の香り メドックの白ワインよりもソーヴィニヨンブランの割合が低く青臭さは控えめ 和食と合いそうな白