Kondoヴィンヤード Nakai Mülleヮ
ナカイ・ミュラワ

GW突入につき大量仕入れ なんとコンドーヴィンヤードがあったー！ そんなのゲットしない訳ない あー、酸味強いけど、瓶底では旨味がゴイスー 今日はめちゃくちゃ暑かったので鯵、カレイ、つぶ貝のお造りと合わせて。 あー、めっちゃ合うわー。マイウー！！！

某居酒屋のワイン会 ミュラワは先付けでした。 泡ありますね。 いつもの味ですね。 酸が強めで熟成すると良さそうです。

棒ワインラバー主催の近藤さん会 乾杯はミュラワ21 この年はもらえる中井さんのミュラーが少なく、オーセロワの比率が上がったとのこと。

ミュラワは出来たてのシードル感もいいが、少し置くとコク深くなってまたいい

寿司専用機 そんぐらい酸がある 最初飲んだときシードルかと思ったぐらいミュラー感がない これ寿司以外だとやっぱマリネとか酸の効いたドレッシングサラダ、キャビア、ウォッシュタイプのチーズ、あと低温発酵させた鰊漬けかなーと 美味いけどちょっと使いにくいというか飲み方が難しい

酸味さっぱりシードル風

軽やかで飲みやすい。 酸っぱさが残っている。

近藤さんのワイン12種類と特別持ち込みワインを楽しむ会 ミュラワの垂直飲み比べです。 11月の京王プラザホテルでのイベントは2018〜2021垂直でした。 2016と比べると2018はまだまだ若い感じがしちゃうのはとても不思議でした。 2016の方が深いですね。 今あるミュラワは全部5年以上寝かせよう（笑）

近藤さんのワイン12種類と特別持ち込みワインを楽しむ会でした。 これだけ近藤さんのワインが集まるのも凄いです。 ミュラワの2016は熟成感が凄かったです。 発泡系のワインは早めに飲んだ方がいいという常識を覆しますね。 生産者さんも早めに、と仰っていたのですが、どうやら熟成させてもいい、最近分かったらしいとか、、、 毎年買えるなら置き場所困るな〜とか思ってます（笑） 香りはまさに青リンゴです。 酸も綺麗で抜群に良かったです。

15vtなだけあってエキス的な飲み口。 美味い、まじで美味い！！ 最高！！ そこのエキス感がめっちゃ濃厚でヨード香が感じられる。

京王プラザホテル札幌イベント ナカイミュラワの垂直飲み比べ グラスの写真は右が2019 左が2020です。 一番好みだった2019 うちには確か2016からあったはず。。。 楽しみです

京王プラザホテル札幌イベント 目玉のひとつ、ナカイミュラワの垂直飲み比べ なんと、2018〜2021を飲み比べられました。 一旦はなくなったと思われたのですが、まだ冷蔵庫にあったのを出してもらいました。 一応、50人募集だったのですが、集まったのは43人だったようです。 ボトルはものによって3本だったり、2本だったりのようでした。 飲めないのもあるかも、と覚悟してましたが、結局、私は全部飲めました。 2018と2019が美味しかったです。

冷やしてキリッと酸味。手巻き寿司でしたが、魚介とも相性よく、酢飯で甘味が引きでた。

いつもより酸とコク、苦味が強いかも。爽やかで冷やして夏向きですね

ごくごくと飲めてしまう清涼感 淡い柑橘と絞ったリンゴのようなニュアンス 青りんごを感じ、シードルを連想させる 夏にきりっと冷やして飲むには最適な1本 #アルコールを感じない

外観はほんのりと濁りのあるレモンイエロー 香りは青リンゴやレモンとグレープフルーツなどの柑橘類が主体の爽やかな香りと白い花のような香りもほのかに感じる 優しい発泡でドライで軽快な口当たりに草っぽい酸味が加わる 和柑橘類の柔らかい苦味や旨味も感じる

スッキリとした飲みごたえ、酵母を感じる味わい。 気軽に飲める１本だと思います✨

北海道、KONDOヴィンヤードの「2019 ナカイ・ミュラワ」です。 やや濁りのあるイエローの色調。 泡の粒は少し大きめです。 香りにはレモン、ライム、シトラスに、少しだけ動物の汗。 味わいの果実も、レモンやライムを思わせる柑橘系果実。 フレッシュで、かつ丸みのある優しい果実味にはダシをとったような旨みがあり、そこに少しのハリを与えるミネラル感も。 豊かな酸味がとても爽やかです。 そのフレッシュな果実を味わった後には、サッと喉を通り抜けていくような、爽やかな喉越しと旨みを楽しめる、楽しいスパークリングワインでした。

白い花の密やロウソクなどフレッシュな香り。少し還元的。 味わいも活き活きとしたフレッシュな果実味。ドライで少し緊張感のある引き締まった味わい。酸味も少しシャープ。天ぷら等和食に寄り添う良いスパーリングだと思う。

爽やか！

しあわせです♥️ ありがとうございます。

ナカイミュラワ　2020 中井さんのミュラートルガウと近藤さんのオーセロワでナカイミュラワ。 当たったよね、、、KONDOヴィンヤード 柑橘類、青リンゴの香り。ブリオッシュぽい香りも。 味わいは酸味が強め 温度が上がってくると、少しリンゴ、花梨の香りも。 初めてだったので、すぐ空けたけど、次は数年寝かせたいな

果実味豊富で酸味あるすっきりとしたスパークリング。ブドウカクテルの様。どんな食事でも合うと思う。値段はやや高めと感じるが北海道を感じる美味しいワイン。

1日目少し還元ぽい匂いがあるが2日目には抜けている。 リンゴのシードルにも似ている味わいがある。

☆4.3 ミュラー・トゥルガウ(中井農園産)83％、オーセロワ(モセウシ農場産)17％ 北海道岩見沢市栗沢町 作り手: 近藤亮介さん 無濾過、清澄剤、添加剤等不使用、亜硫酸無添加 生産本数2,075本 alc:9.5% 少し濁った淡いイエロー。 ライム、ライチ、青リンゴ、白い花。 シャープな酸味とほのかな甘味のバランスが良い。 ミネラルを感じるフルーティで爽やかなペティアン。 ミュラー＋オーセロワ＝ミュラワ。 netより 2019に続き2020も豊作の年に恵まれ、生産本数が初めて2,000本を越えました。晩夏から秋にかけて暑い日々が続き、ミュラー・トゥルガウは早い段階で酸が落ち始めたため、糖度にはある程度目をつぶり早目の収穫をお願いしました。その分オーセロワはいつもより少し遅く収穫し、全体のバランスを取りました。 泡が出るスーパードライも美味しいですね。 ミントを乗せてフレーバービール風に。

メリークリッサァース！！ スペシャルで開けた2016は炭酸弱めになっとりましたが美味しくいただきました！

夏の暑さとオーセロワのニュアンスを反映して、例年よりも味わいに厚みを増した印象です。ミカンやグレープフルーツなどの柑橘の香りから、味わいの中盤は青肉メロンや梨などの印象、泡のきめ細かさも心地よく、現時点から楽しめますが半年ほど寝かせるとさらに果実味が落ち着いてきます。抜栓の際はよく冷やしてからお飲みください。 余市町中井農園産ミュラー・トゥルガウ77％、栗沢町モセウシ農場産オーセロワ23％使用 　　生産本数 ：1,925本　　醸造元 ： 栗澤ワインズ　 　2019年は開花期の天候に恵まれ、その後夏から秋まで高温傾向が続いたため、これまでで最も早い時期に収穫をはじめました。モセウシのオーセロワも豊作となり、初めてその比率が20％を超えています。

やっぱ熟成したミュラワは旨い

垂直飲みです 2017、2018、2019と 2017はレモンの味わい 酸が立ってる印象 2018は香りが還元臭凄いけど味わいは1番美味しい 2019はバターの香りがする甘さ それぞれ顔が違うんですよね

アキナガオ KONDOさんのナカイミュラウ エビとイチゴソースに合う！