Greywacke Chardonnay
グレイワッキー シャルドネ

とても印象的。リピートしたい。

ニュージーランド　マールボーロ　ブランコット・ヴァレー シャルドネ 2015年 S$64 (74-10) レモンの皮、柚子、金柑、シトラス、ハチミツ、仄かに木質香やハーブ。 口に含むと、十分なフルーツ感とそれを更に包み込むような存在感のある酸味。 シンプルに言うと甘酸っぱいアタック。 そこからミネラルから？のビターさや複雑なニュアンスが出てくる。 旨味たっぷり。 アタックからの甘酸っぱさは出力が落ちること無く、途中からビターさを伴って余韻まで牽引する。 ブルゴーニュライク、と一言で言ってしまってはダメだと思いますが、そんな雰囲気に感じました。 ふくよかさがあるので、南の…って感じ！？ 一方で、やっぱり酸がセンターコントロールしてるのは好印象で、このワインの魅力をグッと引き上げていると思います(^ ^) 敢えてネガティブな所を言うと、余韻にちょっとケミカルっぽさがあるくらいかなぁ。。。 あ、それと、3日目は少し落ちたかも。 さすがグレイワッキ！

樽！ 香りはずーーっと良くて しかも強い アルコールも混じって刺激的 お味は冷えていると香りに負けるほどさっぱり 上がってくると 丸くなるけど ピークは短い

ツナの様な香りのするカニ味噌のコクによく合うNZ産の面白い味

蟹のメリメロ インカの目覚めのピューレとともに。 ニュージーランドの白ワイン。シャルドネ。 スモーキーな香りで、一瞬ツナの香りがして面白い。 製造者が写真家のようで、ラベルの絵も撮られてるそうですね。

グレイワッキ シャルドネ 2012 マールボロー、ニュージーランド クラウデイベイで永年チーフワインメーカーを勤めたケビン ジュッドが2009に立ち上げたグレイワッキ ナッツやトーストのニュアンスと樽の感じが分厚いボディの骨格を成す 酸は控えめだが伸びやかだし、ミネラルも弱めながらしっかり感じます 黄色い果実がとても上品で味わいに奥行きを感じる この一年美味しいシャルドネを飲んでいくけどこれが最高のうちの一本なのは間違いない(^_^)

もの凄いバランスが良いシャルドネ。作り手のセンスが光るなー。限りなく星4つなんだけどアルコールのトンガリが。。後2年置けばOKでしょう。39NZD

焦げたはちみつの香り 濃縮感のある果実味と酸味 ミネラル感が多く余韻が長い 自宅でも饗宴でも使い勝手が良い

○ンコン② グレイ　ワッキー ニュージーランドの白 上品な樽香!樽香のきいたわいん好きです！ ○田さん曰く　グラン・クリュのシャブリの様だと 確かに…(　＾ω＾)

クラウディベイより好きかも。