Gran Maestro Italiano Primitivo di Manduria
グラン・マエストロ イタリアーノ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア

イタリア南端のプーリア州、グラン・マエストロ イタリアーノ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア2021。プリミティーヴォ100%。 色味はガーネット、香りはブルーベリーのバランスにブラックチェリーのニュアンス、バニラ、ココア、甘味あるスパイスのリコリスと石灰のミネラル感。 飲み口は重めの口当たり、熟した感ある豊かな果実味、それにあわせたバランス良い酸味、きめ細やかかつ存在感あるタンニン。 プリミティーヴォならではの熟した果実やスパイスが有りつつ、綺麗な酸やミネラルがあり、甘さあるが甘ったるさにはなっていない、バランスよいプリミティーヴォ。 そしてお手頃価格、キチンとした構成のハイコスパで美味いプリミティーヴォ。Maestro Italiano＝イタリアの巨匠というワイナリー、安くて美味いワインが多い。

少し若さというか熟してない感じもあるが、さっぱりとした酸味、甘味、微かな苦味がありおいしい。少し置いた方がいい感じになるかも

Ⓜ︎point78点 気温26℃ 晴 roots 18時半〜 ハーブやコーヒーにカシスの香り ジューシーで滑らか

俺のイタリアンで出会ったVinocola Restaをきっかけに何種類か買い集めたPrimitivo di Manduliaのひとつ。　 開けた口元からミルクの香り。グラスからは淡いバニラ。 Vinocola Restaで印象の強かったイタリア香は感じないが、渋み酸味が弱く、とても飲みやすい。 3人で1本あっという間になくなった。

よく踊る熟れた果実味。

木曜日夜のワイン イタリア プーリア州 久しぶりの GRAN MAESTRO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2018 詳細はトスカニーのサイトから 『ワイナリー名：グラン マエストロ 「ルカマローニ」で98点獲得!十分に熟したプリミティーヴォをソフトプレスして木樽熟成。濃厚なガーネット色の外観。プラムのジャムやベリー系果実にスパイスやカカオ、バニラやタバコのニュアンスを感じる複雑なアロマが広がります。たっぷりとしたフルボディ。甘いタンニンが凝縮した果実味にとけこんだ飲みごたえのある味わいのなかにスパイスやコーヒーのニュアンスが心地よく感じられます。赤身の肉や熟成したチーズと合わせて。セパージュ：プリミティーヴォ100%』 ランチに立山町「手打ちそば処 おきな」さんで美味しいざる蕎麦付きの『里山弁当』をいただきましたが、今夜のメイン『あい鴨肉団子の鍋』を食べたら、〆はやっぱり鴨南蛮蕎麦になってしまいました(笑) あい鴨の脂の旨味と、このワインの濃い旨&酸味が、堪らない相性でした！❤️

先日のイタリーと飲み比べ、という感じになりました。プリミティーボ・ディ・マンドゥリア。ルカマローニの評点98点というなんとも高得点。さて、 香りと味わいの方向性は、先日のルナと似ています。今回の方が香ってきますね。ただ、そこまではアピールしてこない。味わいも似てるけど、こちらは苦味が少なく飲みやすいです。酸味も若干強めなので甘さも前面には出てきません。こちらもアパッシメントしているみたいで黒糖とかコーヒーぽさが感じられました。あんまり個人的には好みではないかなー。と二本飲んでみて。 最後の麺は、ファミマ限定で発売された激辛麺。大事に取っておいたら賞味期限切れましたが美味しかったです。

今夜のワイン イタリア プーリア州 GRAN MAESTRO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2016 詳細はトスカニーのサイトから 『2016年が『ルカマローニ』で98点獲得！十分に熟したプリミティーヴォをソフトプレスして木樽熟成。濃厚なガーネット色の外観。プラムのジャムやベリー系果実にスパイスやカカオ、バニラやタバコのニュアンスを感じる複雑なアロマが広がります。たっぷりとしたフルボディ。甘いタンニンが凝縮した果実味にとけこんだ飲みごたえのある味わいのなかにスパイスやコーヒーのニュアンスが心地よく感じられます。赤身の肉や熟成したチーズと合わせて。セパージュ：プリミティーヴォ100%』 PRIMITIVO DI MANDURIA…先入観では、甘く樽々した香りとやや甘めの味わいなんですが、コチラのワインは酸もしっかり感じられ樽の香りも心地好い♪(^ー^) お供は、生協の『十和田バラ焼き』を玉ねぎのみレシピ無視でキャベツたっぷり炒めにしたもの、地元氷見産のふくらぎ(ハマチ)と魚津産の真鯵のお刺身を地元産の新生姜と、とっても美味しくいただきました❤️

このワイン、なんと言っても干し葡萄の様な味わいがあり、糖度が高めなのか甘めに感じます。 濃く重いので直ぐ酔ってしまいました( ・∇・) 久しぶりにプリミティーボ飲みましたがやっぱり美味しいですね。数本ストックしたので暫くしたらまた味わいたいと思います(^○^)

マンドゥーリア地区の定番プリミティーヴォ ジァミーで重厚かつ丸味のある味わい カカオの芳ばしさに僅かにミントを感じる