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| ワイン | Gran Maestro Italiano Primitivo di Manduria(2016) | ||||||||||||||||||||
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プリミティーボ、お刺身とも良さげなのですね。覚えました～。(^.^)
どら
どらさん コチラのプリミティーヴォは、酸もしっかりあるので和食との相性も良さそう♪ あと、わさびよりも生姜やゆず胡椒の方が、ワインに合わせやすいかと⁉️(^ー^)
高山剛
高山剛
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| ワイン | Gran Maestro Italiano Primitivo di Manduria(2016) | ||||||||||||||||||||
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プリミティーボ、お刺身とも良さげなのですね。覚えました～。(^.^)
どら
どらさん コチラのプリミティーヴォは、酸もしっかりあるので和食との相性も良さそう♪ あと、わさびよりも生姜やゆず胡椒の方が、ワインに合わせやすいかと⁉️(^ー^)
高山剛
今夜のワイン イタリア プーリア州 GRAN MAESTRO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2016 詳細はトスカニーのサイトから 『2016年が『ルカマローニ』で98点獲得！十分に熟したプリミティーヴォをソフトプレスして木樽熟成。濃厚なガーネット色の外観。プラムのジャムやベリー系果実にスパイスやカカオ、バニラやタバコのニュアンスを感じる複雑なアロマが広がります。たっぷりとしたフルボディ。甘いタンニンが凝縮した果実味にとけこんだ飲みごたえのある味わいのなかにスパイスやコーヒーのニュアンスが心地よく感じられます。赤身の肉や熟成したチーズと合わせて。セパージュ：プリミティーヴォ100%』 PRIMITIVO DI MANDURIA…先入観では、甘く樽々した香りとやや甘めの味わいなんですが、コチラのワインは酸もしっかり感じられ樽の香りも心地好い♪(^ー^) お供は、生協の『十和田バラ焼き』を玉ねぎのみレシピ無視でキャベツたっぷり炒めにしたもの、地元氷見産のふくらぎ(ハマチ)と魚津産の真鯵のお刺身を地元産の新生姜と、とっても美味しくいただきました❤️
高山剛