Geantet Pansiot Marsannay Champs Perdrix
ジャンテ・パンシオ マルサネ シャン・ベルドリ

お次はジャンテ・パンショのマルサネ シャン ペルドリ2020をいただきました。 ディープなガーネットの外観。 赤や黒の果実とジャミーなスミレの芳香。 酸味は充実しており、粘りのある果実とともにアフターまで伸びてくる。 テクスチャはザラつきがある。酸味が豊かなので背筋の通り具合を保っているマルサネ。 2020年、うまく酸味を残す作り手が多いように思えます。果実も深く、強く、酸味が高い。 長熟な様相でしょうか。

2018 マルサネ ジャンテ・パンショ

2017パンショ　マルサネ

だいぶ前に買ったピノ エチケットがかわいい 甘めの香りがするピノ、バランスが取れていて飲みやすい

開栓から1時間は凝縮し過ぎて酸味が前のめり。一度置いて3,4時間後には見違える程広がり始めるがなお肉厚。

久しぶりの投稿。今日は娘の誕生日。セラーにあった良さげなワインをあけました。滑らか。

がーねっと 粘性は低め ラズベリー、ストロベリーの香り 柔らかい酸と、タンニン。 微かな紅茶やバラの香り。 ストロベリーのイメージ、 素朴ながらしっかりとした印象のワインでした。

妻より誕生日プレゼント。 普段ブルゴーニュのワインは割高感あって飲みませんが、これはすばらしい香り(^^)

ザ・ブルゴーニュ(^○^)

美味しいね！ たぶん酔っぱらいですが…美味しいですネー❗️

マルサネ レ シャン ペルドリ 2015 ジャンテ パンショ 飲みたかったですね。 美味しいと噂には聞いてましたので(*´艸｀*) 外観は、ブルゴーニュの割には深い お色をしてます。。あくまでも、私の主観。 香りは、ラズベリーなどの赤いベリーのアロマ、んー、、茶葉のような香り、少し清涼感のあるスパイスの香り。。 味わいは、ピュアなイメージをしておりましたが、、 覆されました。 まろやかさが先行します。 そして、なかなか濃厚！ しなやかさもあり、、びっくりな美味しさ。。 エレガントで気品もありますね。 酸はとてもまろやかで、優しい甘みも感じられます。 ちょっと、文句のつけようがない感じ。 素晴らしい一本+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ この生産者さんは、ハマりそうです。。 とても追及したくなりました。

ジャンテ・パンショのワイン造りの特徴といえば、なんと言ってもその丁寧さ。ブドウ栽培、ワイン造りに関してはひたすら丁寧に、愚直なまでに純粋な果実味を追い求めている。

マルサネ・シャン・ペリドル2013（赤） 飲みやすく力強い赤。 ミネラル豊富っぽい。 このクラスでは普通なのかな？ でも飲みやすくてとっても好きです。

まだ若いせいか酸味を強く感じました。時間が経って酸味が弱くなっても風味が弱くなるだけであまり変わらないのかな。。

2007 外観は少し黒みのあるルビー。粘性高め。エッジは微かにオレンジ。香りは黒系ベリー。さらに出汁、スミレ、バニラ、シナモンなど。味わいは香り通りに、プルーン、レーズン。酸とタンニンがしっかりあって、 多少粗野な力強さというか。 。アルコール感も強く、余韻も長くてまだまだ熟成させた方が美味しいのかも。。この日はラムのローストに合わせましたが、もっとしっかりしたお肉料理でも良さそう。

2007 飲み比べ① マルサネ

今年60種類目のピノ。

柔らかく、かつ奥行きのある味わい

スパイシー。さっぱり。濃いベリー臭。