このワインを探す
REVIEWS
| ワイン | Geantet Pansiot Marsannay Champs Perdrix(2007) | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 評価 | |||||||||||||||||||||
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
| 香り | |||||||||||||||||||||
| 詳細 |
|
COMMENTS
ラムにオレンジとリキュールを煮詰めた苦甘のソースをかけたらどうかしら。鴨料理に使うやつ。
CryingCharly
CryingCharlyさん ありがとうございます。確かに。。合いそうですね。今度、試してみます(о´∀`о)あと、カシスソースとかもいいかも知れないですね。
hitam 0429☆
hitam 0429☆
OTHER POSTS
2007 外観は少し黒みのあるルビー。粘性高め。エッジは微かにオレンジ。香りは黒系ベリー。さらに出汁、スミレ、バニラ、シナモンなど。味わいは香り通りに、プルーン、レーズン。酸とタンニンがしっかりあって、 多少粗野な力強さというか。 。アルコール感も強く、余韻も長くてまだまだ熟成させた方が美味しいのかも。。この日はラムのローストに合わせましたが、もっとしっかりしたお肉料理でも良さそう。
hitam 0429☆