Elégance de Brisson Méthode Traditionnelle Brut
エレガンス・ド・ブリッソン メトード・トラディショネル ブリュット

備忘録。 11月のワイン。 Elégance de Brisson Méthode Traditionnelle Brut KALDI。

クレマン・ド・ボルドーは初めて飲みましたが、コスパがとても良いですね！セミヨン、ミュスカデル、ソーヴィニヨンブラン。辛口ですが辛すぎず、まろやかな蜂蜜っぽい香り。ハーブのニュアンスもあり、レンコダイと野菜のオーブン焼きと合わせましたが、悪くなかったです。ブリオッシュの香りも良い。レタスと合わせたレーズンの甘みとも高相性。食事とも、単体でも飲みやすい。カルディで購入しましたが、もう何本か買っておいてもいいなぁ。

ボルドーのクレマンとのことで購入。 結構ドライ。 青リンゴ香る感じの雰囲気はあるが、正直微妙、、

カルディで購入。 全体的に無難な印象。辛口で基本的にはどんなお供にも合わせやすいかと思います。 ただ甘めのお供には合わなかったです… 泡は弱めです。 値段相応だと思いました。

可もなく不可もなく。コスパ的に。

特に記載はなかったですが、ラベルを見るとビオみたいです。 泡はとてもきめ細やかです。レモンの爽やかで洋梨の甘い香りがします。あまり後味は感じないのが良いのか悪いのか、とても飲みやすいです。カルディで現品かぎりの最後の1本でした。

公園飲み

エレガンスドブリッソン メトードトラディショネル ブリュット(仏) 青りんご、オレンジ、微かにチーズの香り。キメが粗い泡立ち。アタックは結構強めの炭酸で持続もある。辛口で果皮のような苦味のある味わい。後味に発酵感というか、果皮の苦味とは少し違うクセがある。 ¥1699incl.tax

エレガンス・ド・ブリッソンをリピート 泡にちょっと元気がない

備忘録 カルディで売ってた、クレマンド・ボルドー・ビオ・ブラン 瓶内2次発酵、瓶内熟成15ヶ月。 なかなかバランスの良い泡。突出した所がなくスイスイ飲めます。さすがにエレガンスとまではいかないですが、コスパ的には合格点かと思います。 2日目、ふくよかな果実味が強くなり味わいアップです。 お供は、キャンプに行かなくなり使わなくなったダッチオーブンで、お手軽燻製作りをしました。微かに色がついて香りも微かに（笑）つきました。

辛口スパークリング♪

クレマンドボルドー。泡のたちかたが美しくないのはご愛嬌(笑) ま、お値段相当。

エレガンス・ド・ブリソン、クレマン・ド・ボルドー カルディの新作 ビオのクレマン・ド・ボルドー これまで何本かクレマン・ド・ボルドーは呑んだことがあるが、それらには無かった何とも言えない土臭さというか、生のマッシュルームの匂いというか、そんなのを感じる ビオ独特のものかと思ったが、他のスパークリングでも感じたことがあるから違うのだろう とにかくもまろやかで、主体はおそらくセミヨンか、先程の土臭さはおそらく何らかの黒ブドウ品種が使われているだろう ミュズレは真っ黒

カルディで見つけたビオ泡。なかなか優しくてよろしー。 レストランＭから持ち帰ったBig50巨大ケーキをパリピよろしく家族でいただきました^_^ さすがに食い切れん^_^; またダイエットし直し〜。

久々にカルディのスパークリングワイン。クレマン ド ボルドーとのことで買ってみました。 梅雨明けした久しぶりの青空と入道雲の空の日に.. #Cremant de Bordeaux #セミヨン #ミュスカデ #ソービニョン ブラン #Brut #A break in the rainy season