Dom. Sigalas Assyrtiko Monemvasia
ドメーヌ・シガラス アシルティコ モネンヴァシア

ドメーヌ・シガラスのアシルティコ・モネンヴァシア 2019 ギリシャ、サントリーニ島 アシルティコ75、モネンヴァシア25 今夜はギリシャの白を開けました(^^) アシルティコは爽やかな果実味の中にしっかりした酸味とミネラル感があり、ギリシャの白葡萄では特に好きな品種です♫ ナスのサラダ、アジのカルパッチョなどをつまみながら(*^^*) ワインのミネラル塩気とアジの旨味がとても良く合いました♫ サントリーニ島の葡萄はバスケットのように仕立てるのが特徴のようです(^^)（写真5） あー、サントリーニ島、行ってみたいですね〜♫

ギリシャ アシルティコ50%、モネンヴァシア50% 2019年 レモンの様な黄色い柑橘フルーツが主体の香り。 仄かにハーブや白い花のニュアンスも。 口に含むと、キリッと酸味が爽やかで、しっかり熟したフルーツや皮ごとかじった様なビターさとも相まってインパクトが強いアタック。 アルコールからのドライな膨らみもあってボリューミー。 塩っぽくミネラリーなミドルには、より一層ビターさを意識する。 どこかエタノールの様な口内を乾かす感じ。 中盤以降は酸とこのビターさが支配的になり、そのまま余韻まで続いて行く。 ドライでボリューミーでえぇやん〜って飲み干してから、裏ラベルを見てしょぼーん(´・ω・｀) なんか色々入っとるやないかーい！ ありのままのあなたに会いたかったのー(*´ω｀*)