Dom. Marcel Deissドメーヌ・マルセル・ダイス
Dom. Marcel Deissについて
アルザスワインの中心地であるベルグハイム村で、1744年よりブドウ栽培を営んできたダイス家が1945年にワイナリーを設立した。創業者はマルセル・ダイス。現当主はジャン・ミシェル・ダイスである。9つの村に220区画、合計26haの畑を所有している。彼は、品種、ヴィンテージ、テロワールという3つの要素をワインに表現することを目指している。従来アルザスワインは、品種の個性を重要視していたため、単一品種で醸造し品種名をラベルに記載しなければならなかったが、テロワールを重視するダイスの働きにより、畑名を大きく表示し品種は記載しなくてもよいとAOC法で定められた。現在はアルザスのプルミエ・クリュの制定にも関わっている。ヴィニョブル・デュ・レヴールは彼の長男であるマチュー・ダイスによる新ドメーヌである。
Dom. Marcel Deissのワイン一覧
- Marcel Deiss Alsace Blanc(284)
マルセルダイスのアルザスブランを抜栓。ゲビュルツ、ピノグリ、ピノブラン、リースリングなどなどの混醸系ですが、これが... - Marcel Deiss Riesling(186)
久々にマルセルダイスのリースリング。 華やかだけどキリッと引き締まった印象。 いつでもクオリティ高い! 家に1本ス... - Marcel Deiss Pinot d'Alsace(67)
Marcel Deiss 弦楽ピノ4重奏 ごっつぅうまいんですよ〜 マジでうまいんですよ〜 なんせ濃いぃんです... - Marcel Deiss Gewürztraminer(104)
マルセルダイスのゲヴェルツ ゲヴェルツ気に入ったので変わり種系を飲みました。 ローズマカロンの香り〜! 蜂蜜〜... - Marcel Deiss Grand Cru Altenberg de Bergheim(121)
マルセルダイスのアルザス13種混ざっている05 アルテンベルグドベルグハイム マルセルダイスに興味が湧いたので飲... - Marcel Deiss Huebuhl(10)
Dom. Marcel Deiss Huebuhl 2009 定例ワインを語る会… 最後にこちらのワインを♪ やや... - Marcel Deiss Engelgarten(69)
ペアリング4杯目 美味しーこういう白大好き。 蜂蜜感満載だけど、甘くない - Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru(80)
Ⓜ︎point85.点。気温17℃ 雨 ROOT マルセル ダイス シュネンブルグ 2012 金沢で一番美味... - Marcel Deiss Burlenberg(47)
今月はアルザス、マルセル・ダイス - Marcel Deiss Mambourg Grand Cru(91)
マンブール2011。 色は濃い黄色、香りは、アプリコット、洋梨、ムスク、ライムストーン、少々還元香。自然派ニュアン... - Marcel Deiss Saint Hippolyte(17)
レベル高いピノ。赤い果実と少し野性味。とはいえ、アルザスピノらしさもあり少しかわいい。 - Marcel Deiss Muscat d'Alsace(15)
温度を上げると少し甘さが目立つ。 - Marcel Deiss Rotenberg(16)
マルセル・ダイスのアルザス! 最高です。 リースリングとゲベルツェとピノノワールのワイン。 ミネラル感と、芳醇な味... - Marcel Deiss Riesling Vendanges Tardives(9)
りーぬ土産。甘口ワイン。リンゴのお酒みたい。 - Marcel Deiss Pinot Gris Selection de Grains Nobles(1)
マルセルダイス ピノグリ セレクションドグランノーブル。スモーキーで香ばしい香りのするピノグリ、ちょうどいい甘口... - Marcel Deiss Gewürztraminer Selection de Grains Nobles(14)
セレクション ド グラン ノーブルのさらに上のクラス…カンテサンス ド グラン ノーブル...日本にはたまに2ケー... - Marcel Deiss Pinot Gris(31)
ピノ・グリージョって、甲州やシャスラーに比べたら濃いけど、全般的に薄いブドウだと思っていたのですが、これは濃いし、... - Marcel Deiss Muscat(8)
マスカット!果実感と爽やかな甘み 後味にハチミツ? - Marcel Deiss Burg(36)
あけおめ〜の一食目に実は最初に開けたのは、2018年の秋に一人アルザスに行き、マルセルダイスを訪問して現地で色々試... - Marcel Deiss Gruenspiel(26)
ADV Step3 にて。アルザス マルセルダイスのリースリング。きれいな黄金色。亜硫酸をあまり使っていない自然派...