Marcel Deiss Alsace Blanc
マルセル・ダイス アルザス ブラン

マルセル・ダイス マグナムです。 すごーく長いボトルで、並みのワインセラーでは収納できません...笑 やや穏やかですが、白い花、パイナップルなどあたたかさを感じます。

マルセル・ダイス　アルザス・ブラン　マグナム　2016 リースリング、ピノ・ブラン、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ミュスカ、シルヴァネール。柑橘、黄桃などの華やかな香り、アップルパイ、落ち着いた酸味。リッチで複雑な味わいだなと思いました。とっても美味しかったです。アルザス型のマグナムボトル初めて見て、初めてグラスに注いでみて、それもとても楽しかったですね。注ぎ口が、手元からとても遠くて。

2杯目のワインはマルセル・ダイス。 Marcel Deiss Alsace Blanc。 混醸、ピノ･ブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネール70％、 ピノ･ノワール、ピノ･グリ、ミュスカ、シルヴァネール30％で造られたワイン。 ダイスはブドウの種類、セパージュを飲み手が気にし過ぎている！と言っている。 飲んで美味しい事が大事？ ボトルはマグナム。

2017は、華やかさがいまいち。

マルセルダイスのアルザスブランを抜栓。ゲビュルツ、ピノグリ、ピノブラン、リースリングなどなどの混醸系ですが、これがすごくいい感じに。 林檎にハーブ、ジャスミンや紅茶のニュアンス、時とともに南国の果実とハニーが出てきて素晴らしい。 魚介が多い前菜から、蟹がふんだんに盛られた前半戦に、とても気持ちよく楽しめました(^^)

マグナム

ジャスミンとハニーサックルの花束とライチ、パイナップルやピーチとネクタリンのストーンフルーツ、 リンゴやミント&シナモンとハチミツ&ミネラルのニュアンスも感じ、 アロマティック&コンプレックスのアロマで素晴らしい。 口に含むと、完熟トロピカルや甘さのあるピーチとスパイスやミネラルを感じボリューミーだけどベタつかず、 アフターのハーブの用な苦味で爽やかなフィニッシュ。 温度が上がると酸味が現れ変化を楽しめる！ とても美味しく、コスパが凄すぎるのでダイスの虜になる。

強烈にただよう花のアロマ、その中にライチ、完熟パイン、マンゴーなどのトロピカルなフルーツ群。優しい桃のコンポート感に、香水のような透き通った感覚と、凄まじいボリューム。 口に運ぶとアプリコット、黄桃、パパイヤなどの黄色系のフルーツの酸。花の蜜のような透き通った甘みが舌に乗り、クリアでどこまでも続いていく。 マルセルダイス２本目にして、完全にファンになりました。 このクオリティでこれは安すぎる。

セールで激安で買えた、アルザスワイン。ちょっと甘い香りから入る。青リンゴやかりん。美味しい。

ライチがちょっと強くて、少し苦手な感じ。リースリングにすれば良かったかな、

おいしい。マルセルダイスはよく名前を聞いてたのですが、ミーハーなもんでついボルドーやブルゴーニュやローヌを…最近冬なのに冷えたリースリング飲みたいなーと思って、ウロチョロしてたら見つける。 アルザスももっと知らないとなと思って購入。 リースリングが本命なので、こちらを先にと思って飲んだけど、うまい。冷やすとまた華やかだけどミネラルもありうまい。惜しむらくはゲヴュルツも結構入ってるからか、カモミールの様なジャスミン？の様な香りが鼻に来て味も後口がばらけるイメージ ※あくまで私の個人的意見です おいしいけど、まとまりが欲しかったっすかね2.9 ピノ・ブラン、リースリング、ゲヴュルツで70% ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ミュスカ、シルヴァネール30%

バランスがいいが、主張も強い。 いろいろな料理に合う。おいしい。

中華deワイン会 ダイスのアルザス。 安定の美味しさ。 アルザス感満載（謎 中華ともいけます！

21年前一緒に苦労した仲間と久しぶりの再会✨ 昔話に花が咲きます ＼(^o^)／ 選んだワインは、アルザスワインの革命児 マルセル・ダイスの入門ワイン アルザス ブラン フルーティな中に力強さと複雑味のある魅惑の味わい ♡♡ 他の作り手を寄せつけない圧倒的な実力を見せつけられます ♪ 懐かしい戦友との時間はあっという間でした ✨

マルセル ダイス さんのめちゃくちゃ美味しいワイン！ ビオロジックでこの香りと味わいは凄い♪ 温度で香りのトーンが変化するのも楽しい！

マルセルダイス アルザスブラン 早くもリピート 成熟した果実、ライチ、白い花、ミネラルの香り 味わいは少し甘みを感じるがすぐにドライに引き締めてくれる ほんとこいつ美味しいです^ ^

マルセルダイス アルザスブラン 2017 久しぶりにアルザスワインを飲みました。 このワイン、しっかりとアルザス飲んでるぅ〜って気持ちになります、これですよね。 ミネラルの香りと蜜の香りとぶどうの生臭い匂い 開けたてキンキンの時はかなりドライな印象でミネラリーでキレキレ、物足りないというか果実の風味が少し欲しいなと思いましたが、直ぐに開いてきたようで どんどん変わりました。 全体的に辛口の印象ですが、リースリングとゲヴィルツの風味が優しく包んでくれ、ややアロマティックでのみやすい。 香りよく、甘味・酸味のバランスとれたドライな仕上がり、美味しいです。 クラッカーにブリーとドライフルーツのいちぢくを乗せて食べ合わせましたが、良かったです。 マルセル・ダイス アルザスブラン、常にストックしておこうと思いました。 一番安価なアルザスブランでこんな感激して、もっと高いやつってどうなっちゃうんだろう、、、 良いワインに出会えました^ ^

香りがよくて美味しい！

久しぶりのアルザス

素晴らしいぃぃ！ アルザス探索④ 先日のポール・ブランクもですが、この価格でこんなのが？！と驚くばかりです。

黄金色に輝く色合い 期待を裏切らない香り 幸せな一杯

なぜかマグナム、細長〜〜〜〜い♡ 単に間違えただけ、 荷物が届いた時、なんか箱が細長いと思ったんだよなぁ‼︎ ワインセラーには当然収まらなくて、冷蔵庫に寝かせてたんだけど、さて、飲み残した瓶をどうしたらいいか、 寝かせたら漏れるし、かといって立ちらかすこともできません（≧∇≦） 色調はキレイな黄金色 金木犀、白桃、蜂蜜注入リンゴのニュアンス 味わいの方はまずトローリとした梅酒、続いてまろやかな酸と柑橘系、持続的でチョットしょっぱいミネラルとともにリースリング由来のオイル香

優しい甘み、果実感、旨みが溢れている。色々な品種が混ざっているが、いいバランスかな。

二重のハーモニー… ダイスさんのやつです。 アルザスの法を変えちゃった偉大なお方のやつです。 凄い人ですね。 香りはゲヴェルツトラミネール由来のライチ、パイナップルにその他の品種から来る蜜感。 アルザスであることがすぐに伝わって来る良い香りです。 テイストはリースリングとゲヴェルツトラミネールがほぼ占めている感が伝わってきます。15年と若いのでこなれていない感じがします。 その為かゲヴェルツトラミネールとリースリングの心地良い甘みが口に広がった後に、ヌッと不思議なオイル感が伝わり二つ目の味に変化します。その二つ目の味が何なのか理解する前に余韻が消えてしまうので何とも言えないもどかしさを感じてしまいます。 温度の上昇に伴い甘みが増し、時間の経過とともに重みが出てきますので、抜栓から2時間程度置き赤ワイン程度の温度まで上げた方が美味しくいただけると思います。 良いワインですね。 ダイスさんのグランクリュが飲んでみたいです。

淡いレモンイエロー。ライチ、熟したリンゴ、桃の香り。樽の香りは、しない。辛口に仕上がっているが、口の中に広がる豊かな果実の甘みがあり、しっかりとした酸がバランスを整える。

ワイン会にて。 マルセルダイスのアルザス ブラン。 ずっと飲みたかった初のマルセルダイス。これは低価格のものですが、本当に美味しい。 エレガントで綺麗な酸が豊富で余韻が長い。ペトロールもほとんど感じず、アロマティックな香り。 色々と試してみたくなりました〜！ ワイン会ではこれとリッジのジンファンデルがずば抜けて美味しかったですー！

自宅でワイン会 ２本目はマルセルダイスのアルザスブラン。これはすごい！ハチミツやバターのニュアンスに、酸味もミネラルもありすごく美味しい〜

蜂蜜の香り。2年ぶりに飲んだけれど、変わらず感動させるアルザスのリースリング。

上質なはちみつ

代官山 コテフー タルトフランベ