Dom. Guy Simon & Fils Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Pinot Noir
ドメーヌ・ギィ・シモン・エ・フィス ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ピノ・ノワール

丸本さんおすすめのピノノワール。 まあまあいける！

ナチュール感あってお買い得ピノ うーば

予想より重めでした。 13.5%のアルコールでしっかり目 2000円代前半でこのクオリティは満足では。 これの樽熟バージョンもあるので楽しみ。 もう少し寝かせます

コロナ以来久しぶりに会う友人と。 しっかり目のピノ。 程よい樽感と甘さ、ガツガツしていないので飲みやすい。

フレッシュ感がありながら、ジャムのような甘い香りもします。ブラインドで出されたらガメイと思ってしまうかも。 一時間くらい経つとピノノワール特有の梅のような香りに変わりました。

今日はポトフとブルゴーニュ 今でも1年に1度くらいは、昔飲んでいたようなブルゴーニュワインを飲もうと思っていて 有名どころは高くて手が出ませんが、今でも探せば、まだ安くて美味しいブルゴーニュワインがあるみたいですね。 今回は初めての造り手さんですが、価格とラベルが気に入りました♪ 税込 約2100円 まったく関係ないのかもしれませんが、 小林さんや小山田さんが、そのあたりの価格にこだわる理由がこんな所にもあるのかもしれないなぁ？と思うところもありまして、、 お二人は日本の中ではなく世界中のワインに対して、価格対品質の点で負けたくないと思っているような気がしていますが、、果たしてどうなんでしょうか？

ピノノワールの華やかな軽い香り

わりと酸味しっかり。バランスは悪くない。チェリー、ラズベリーの赤い果実、スパイスのニュアンス。 おいしいブルゴーニュ。エチケットも好きです！

ブルゴーニュ赤ワイン、ピノ・ノワール。 粘性は低く、さらっとした印象。爽やかだけど、渋味も感じる。カシスの生産者としても有名な造り手さんのスタンダードなワイン

この値段なら大満足！

久方ぶりのピノ・ノワール HAUTES COTES DE NUITSにも関わらず¥2000前半だった為即決 来ました このフランスのピノによくある特有のカビの生えた良好な環境の洞窟に佇む赤の果実 今回はブルーベリーなどの黒い果実も入り乱れている印象 幾つかのスパイスはアフターとして比較的強め、じんわりとした旨味 中々に美味い 無骨な職人の作り手さんなのでしょう きっと、自分の信じるワインを作ろうと情熱を注いでいる そんなワインな印象をうけました 飛び抜けたところはなくて、平凡で埋没している だが、それが良い これが¥3000代ならきっと物足りなさを感じていたでしょう この価格帯だからこそ、落ち着ける普段のテーブルワインとしての価値を持つ そんな一本でした

高槻市のワインバーで購入。 イチゴの香りに、土っぽい香り。 美味しい。

信州産キノコ３種と信州ベーコンのクリームペンネに合う。ポテトフリットとアボカドのルッコラサラダにも。パルミジャーノにも。 スパイシーがクセになりそうなピノ黒！良いねぇ

ブルピノ、これはオー・コートドニュイ。意外にも新世界系の味わいで驚きます。ブラインドならカリフォルニア？と思うくらい樽と香りのアンバランスさがあります。

ブルゴーニュの赤。色は鮮やかなルビーですが、薄めな感じです。苺、フランボワーズ等の赤い果実の香り。落ち着いた柔らかい甘みと、控えめな木樽のニュアンスのあるワインです。酸も甘酸っぱい感じです。全体として、軽いワインで複雑ではないですが、それなりに色々な味わいがあって楽しいと思います。例えるなら、可愛らしいワルツ。…恋人が2人で踊るワルツ。ベルリオーズの幻想交響曲の第2楽章みたいな感じでしょうか。 最後の写真は、神楽坂の雑貨屋で見かけたもの。てっきり競泳選手のイアン・ソープの駄洒落でこの店が勝手に命名したものかと思いましたが台湾の阿原（YUAN）石鹸という商品のようです。

VT2013

果実味豊か 2013で熟成感が見られ、酸はまろやかに。コクが出てきており、ジャムのニュアンスが広がる。また、なめし皮のような動物のニュアンスも

酸味が鋭いのー。 ラズベリーやブルーベリー、ミント系の香り、開けたては華やかだったが、、、。 2時間置いたが、酸味は変わらず もう1日置いてみよっかなー

透過性の高いルビー色のブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ。 見た目どおり薄くて酸っぱいワインですが、これがピノノワールの魅力ですよね。 4日くらいかけてチビチビ飲みたいです。