味わい |
| ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
香り |
ワイン名 | Dom. Charlopin Tissier Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes |
---|---|
生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2022/02/05
(2018)
シャルロパン・ティシエのコート・ド・ニュイ・ヴィラージュを2018をいただきました。 ちょくちょく頂いておりますティシエ、2018はいかがでしょうか。 結論から申し上げますと、真っ黒でございました。 やや明度の低いガーネットの外観。 ダークチェリーの深い甘さ、紅茶、シダや茎のミンティさとむせるようなバラ、オレンジの香り。 少しのメタリックさ。 果実は甘く朗らかで、酸味はやや弱い。 旨味が広がるアフター。鼻腔にエステルを感じ、味わいの輪郭に綿菓子のようなコク。コアのある果実で、ブルーベリーリキュール、徐々にハーブ感が出るが、全体的にタールな印象で、甘みに寄り切っている。 まさに甘さの電車道。 土俵外に寄り切ってまいりました。 ザルトでいただくと、甘さばかり目立ち単調に。 バレリーナIIIでいただくと少しグリップもきき、複雑な味わいへ。 評価はバレリーナIIIのもの。 ザルトでは3.0でしょうか。 2018も生産者によりさまざま。 面白いですね。
2021/11/28
(2017)
CdNV ピノ・ノワール 2017年 全体的に野性味と土っぽさを伴ったナチュラルなキャラ。 そして17vtのキャラもあって?瑞々しさとエキスの目の詰まり方がちょうど良くてスムーズに流れます。 スパイシーなグリーンノートから冷涼感も。 中盤以降はマロ由来の?クリーミーなニュアンス。 …と書いたあとにググってみたら、100%除梗ってなってました。 グリーンノートは全房発酵からでは無いみたいですね〜 なんだろう、、今までに経験のないキャラのブルピノでした。 全体を捉えがたいと言うか、、口に含んでから短時間で色んな要素が次から次へとやって来ます。 赤黒紫のベリー、野性味と土っぽさ、グリーンノート、クリーミーさ。 これらの要素が渾然一体となってればスゴく良さそうな気がするので、今じゃなかったって事かなぁ!? 引っ張ってみたところ、4日目には整ってきました。 この子はまだ待ちですね!
2021/03/01
ビオ感
2021/01/02
(2016)
タラバガニを食べた日に、飲み足りなくてもう1本。 なかなか美味しい。 ティシエ、好きだな。 最後の写真は昼に食べた味噌ラーメン。 思いっきり昭和テイストの、美味しいラーメンでした。 この日もケトジェお休みσ(^_^;)
2019/08/18
(2015)
まるわにて
2019/06/05
(2014)
よいです。赤いベリーから青ベリーから黒のベリーまでグラデーションを感じるような豊かな果実味が程よい骨格(フレーム)にはいっている。酸味も適度でとてもわかりやすくて親しみやすい。なるほど「シャルロパンパリゾの系統らしい」し、「2014ヴィンテージらしい」味わいで、好感もてます。
2018/09/09
(2014)
真鯛の利尻昆布しめとピノ
2018/08/16
(2014)
チェリー系の香りにエレガントな香り。 ミネラル感と酸のバランスがよく、ヴィラージュレベルとは思えない。
2018/02/11
(2015)
ワイン好き上司オススメ
2017/08/02
(2013)
前回のボーヌロマネが美味しいかったので、ニュイのヴィラージュを。価格は2分の1だが全く違ってました。
2017/04/28
(2014)
酉年だけに、鶏ワイン。(今さら)笑 まず、ビンが分厚く、厳つい(・・;)ゆっくり数日かけて、飲んでみようかと。 多少複雑味があるが、甘い赤い果実の印象が強い。酸は穏やか。日が経つと、苦味や黒い果実も出てきた。残りの2羽は鳥かごで熟成させてから、飲んでみたいと思います。
2016/12/25
(2014)
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / レストラン)
イヴ。クリスマス!の前夜、カップルには大切な1日。熟年?夫婦には? そんなの関係ねー!と芸人ばりに言いたいところですが…まぁそんなことを言うと後の人生が大変。 ならば!という事でお気に入りの自宅近くのビストロへ! リシャールシャルランで乾杯…美味しい!何か同じシャンパーニュでもお店で飲む方が美味しく感じるのは何故?(笑) 大好きなカミーユジルーの一本がリストにあったのでオーダーしたら何と在庫切れ… 結果、シャルロパンの息子さんに、来年酉年ですしね(^^) ラズベリー、ストレベリー、カシスや胡椒、ハーブ。 比較的強めのアタック、柔らかめのベリーの甘い飲み口の後に来る円やかな渋みやタンニンが心地よく、イチゴジャムの余韻とアクセントになるベリーの渋みや、ベリーの香りが心地よい。酸味はほぼなし。 大分甘みよりながら美味しく円やかな一本でした。 こちらのビストロ、いつ来ても期待以上の美味しさ!アットホームな雰囲気も居心地よく都内でも屈指のビストロでは? 場所が新富町というローカルなだけに比較的予約も取りやすく重宝します! 食事前のお台場の花火も綺麗でした!年末ですね〜(^^)
2016/11/19
(2014)
またブルゴーニュに少し足を踏み入れてみました。今度は赤を。 誰のものを飲めばいいのかさっぱりだったので、今後注目と言われているヤン・シャルロパンさんのワインを。セールだったこともあり。 苦手なタイプ(酸強め・梅キノコ・出汁)ではなかったので、よかったです。 もう少し華やかさがあってタンニンが少な目だと好みど真ん中だと思うのですが、畑が違うとそうなるのか、他の作り手のものがよいのか見当つかず。 詳しい方教えてください。
2015/12/28
(2013)
来客3本目
2021/07/05
2021/04/18
(2016)
2020/11/16
(2017)
2020/10/30
(2016)
2020/06/11
(2013)
2020/02/14
2018/05/10
(2013)
2017/10/19
(2013)
2017/07/25
(2013)
2017/03/24
(2014)
2017/02/11
(2014)
2017/01/09
(2014)
2016/12/11
(2014)
2016/11/12
(2014)