Daniel & Julien Barraud Saint Véran Arpège
ダニエル・エ・ジュリアン・バロー サン・ヴェラン アルページュ

しっかりとした酸のある林檎の香りの中にメロンや蜂蜜も感じる。とてもバランスが良く、分かりやすく明るい雰囲気の美味しいサンヴェラン。

黄桃、パイナップル、ほんのりバニラ。

ちょっと熟成しすぎて、ピーク超えてる感じ

2020 ドメーヌ バロー　サン ヴェラン　アルパージュ 淡いレモンイエローの色調。 柑橘、パイナップル、蜜、火打ち石の香り。 果実味と酸のバランス良く、塩っぽいミネラル。 バリックの香ばしさも感じる。 各要素がちょうど真ん中にまとまっている感じ。

柑橘や蜂蜜などの柔らかく優しい香り。リッチな味わいで酸味は穏やか。とてもマイルドで身体に染み込む感じ。かなり好み。

過去アップ 自宅で、カブとベーコンのパスタ(*^_^*)

not so bad

好きな地域、ブルゴーニュ、マコネ地区のAOCサンヴェラン。 好きな生産者ダニエル バローのアルページュ2016年。 冷涼な中にも暖かさを感じる果実みが好きなワイン。 伊勢丹の旅するワイン展でもらったワインオープナーを練習の為に使ってみた♪ まだ使いにくいけど、オールドヴィンテージの抜栓に備えて練習したい。 ワインの香りには、柑橘とパイナップル等の熱帯果実を感じる拡がりがある。 冷涼で豊潤な果実み。 このテロワールとの相性の良さを感じる！

そーだ。さや、マコン好きだったなー。と思い出させる一本。過去にもグラスで飲んだ気はするけど、けっこーお気に入りー マコンの暖かなお日様感じるふくよかさが好き。でも、でも、シャープに火打ち石みたいな？ミネラルにクールな一面もございます。 ガンガンの柑橘系ってわけでもなく、アーモンドなんかのナッティさもけっこー感じるし、桃のジューシーさも感じるー。樽も良い感じ。これ、美味しいー。

カリフォルニアに負けないマコネの豊潤ワイン。 サンヴェラン、ダニエル・バローのアルページュ2016年。 飲みやすい柑橘系シャルドネ。 クリアな柑橘の香りが清々しい。 エレガントなビオワイン。 酸味は鋭角的だが、身体に優しく染み入ってくる。 そのエレガントさが余韻で存在感を示す。 リーズナブルに幸せな味わいを楽しめる時間♪ 個人的に残念なのは、人生初めて若いワインの抜栓で失敗したこと。 慣れた感じで浅いソムリエナイフ状態で開けようとしたら、コルクが乾いていたのか、折れてしまった。 Vinica購入ワイン2本目、何故だか紐付けに時間が掛かる。

ミネラル感があり詰まったボディー。 美味しいな〜。

ステンレス系すっきりかと飲んでいたらバターのようなまったり感が！ ホタテやオマールとの相性も抜群。

この人のサンヴェラン初めて飲んだ。超ミネラル。旨い。

サン・ヴェランです。 このサン・ヴェランは美味しいです。14の若さを感じないほど豊かな味わいです。 このワインは、2本押さえました。

香ばしい樽のフンワリした香り•マコンにしては繊細でバランスのとれた味わい

2015/6/20ワイン会 その2

ダニエル・エ・ジュリアン バローのサン・ヴェラン2012 マルティーヌ・バロー同様の丁寧なビオ栽培、自生酵母由来の複雑な香り。軽めの樽が良い感じ。

✡ 樽香り良し． まろやか． 白だけど味がしっかりある．