Champagne Minière F&R Influence Rosé
ミニエール アンフリュアンス ロゼ

久しぶりのワイン会、2本目はミニエールのアンフリュエンス ロゼをいただきました。 僅かに明度の低いサーモンピンクの外観。 クリーミーなラズベリーやストロベリーにバターやハーブの複雑な香りが混じる。 穏やかな酸味と赤い果実のリキュール感。 アフターはほろ苦さと甘味が広がる。 赤い果実とバター、クリーミーさとブリオッシュ感が混じり液体だがショートケーキを食べているような感覚がある。とてもバランスの良い一本。 桜の季節（4/19現在はほぼ散ってますが）、とても良いシャンパーニュに出会えました。 色相のみではなく、消えゆく気泡もまるで桜のようでございます。

家飲み。

この日も韓国からの友人と会食、2日目。 神楽坂、津久戸町の肉料理屋さんへ。

「ミニエール アンフリュアンス ロゼ」 ムニエ41 シャルドネ31 ピノ・ノワール28 コトー・シャンプノワ・ルージュをブレンド お久しぶりのミニエール❢そしてロゼ♫ 春先に飲みたくなり♫ 優しい色合いとは違ってドライですが奥行きのあるシャンパーニュ❢ 気分があがります♡ この日は鰻と………4月から値上がったとの事でしたが値上がり率がァ〜(´ﾛ`ill) 綺麗なアレンジ(*ˊᵕˋ)

久々にミニエール・アンフリュアンス・ロゼNVを頂きました。ピノ・ノワール35%、シャルドネ34%、ピノ・ムニエ25%にコト−・シャンプノワ・ルージュを6%。 生産本数は2000本以下。 しっかり目のサーモン・オレンジ色。 アプリコットにオレンジ、少しフラワリー。 リッチでボールド、スパイシーな少し強目の酸味。タールな感じとクリスピーでドライ、少し前の印象に比べて全体的に硬い面持ちでした。 翌日は少し肩の力が抜けた感じでしたが。。。

今日のワイン。

南青山の天ぷら屋さんで！ ワインは3本持ち込みました。 お店は同じ場所でしたが、店主は恵比寿に移転！ 二番手が元の店を任されていて、店名も少し変わってます！そんな事、知らんがなぁ〜。。。 まぁ、そんな訳で大丈夫かいな？と入店！ その二番手！なんと以前、超知り合いのお店に居た！と分かり、こちらを知っていると！ あれまぁ？世間は狭いものです。。。 シャンパーニュは春に合わせてミリエールのロゼを、、、 キリッとした切れ味に深みみあり、美味しいロゼです。

ルイロデがイマイチだったので 今日もシャンパーニュで飲み直しです。 ミニエールのロゼ このロゼは鉄板ですね。 間違いなくおいしいです。 強い果実味と瑞々しさ。 旨味の感覚が非常に高くて 口の中で広く広がる感じです。 口あたりはクリーミー 凝縮的な濃密かつ繊細な赤系ベリー。

インフルエンサーみたいなシャンパーニュ✨✨ 伝染しますよ(*^^*)美味しさが、、、 サンマの脂だけで固められたテリーヌ 包丁目が美しいニシンのカルパッチョ 白いトリュフがのったパスタ 浅草の路地裏イタリアン ごちそうさまでした…

いつものお寿司屋さんへ。 普段はロゼは殆どお寿司屋さんには持って行きませんが、偶には良い？かと、、、 エレガントで酸やミネラルが美しい造り手、Minière！ ロゼは初めて？かも知れません。 ロゼを主張しない爽やかな味わいは如何にもMinièreらしいです。 これならお寿司でもいい！ 軽めで酸や果実が強く主張しないので和食には良いと思います。

「薔薇は綺麗だけど 薔薇の育成は 本当に地道な作業の 積み重ね なんです 」 ｰ 山田 美智子 ｰ

GWの初日はロゼシャンパーニュで乾杯❗️ 大人しくひとりでYouTubeを観ながら過ごしています o(*^▽^*)o Vinicaで人気の高いシャンパーニュ ミニエール・アンフリュアンス・ロゼ 飲まずに死ねるかリストに入れたいほど美味しいシャンパーニュです (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 何よりもエレガントですね〜 余韻も長く、セロス ロゼに通じるサーモンピンクのカラー、微細な泡が上る様子を見ているだけでも大満足です ︎⤴︎ ⤴︎ 向かいのレストランからテイクアウトした 大山鶏のローストともよく合います ✨✨

コトーシャンプノワが6%ブレンドされてる 面白いロゼ。 酸味も高く美味しい

いつものお鮨屋さん。 持ち込み1本目は、ミニエールロゼ。 もちろん美味しいです(*´˘`*)♡

リクエストされ実現した時間✩.*˚ ミニエール アンフリュアンス ロゼ マスターから何本か提案してもらった中から 本日の主役が選んだのはこちらのchampagneでした 以前飲んだ時はあっという間に終わってしまい 深みを感じることが出来ないままでしたが 場面や環境はもちろん 今回はマスターの素晴らしいサーブも加わり ツルンとした酸を前面に感じていたミニエールが 何とも深いアロマと余韻を残す しっかりとしたロゼの趣になりました マスターの生み出す心地好い空間と 仕出しの食事でのんびりと…(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)✩.*

またまた時差投稿。 東京で一瞬だけ雪が降った週末にミニエールのロゼをいただきました♪ ムニエの比率が高いのに、独特のクセらしさは感じない。むしろ、爽やかなロゼという印象です。 ベリーベリーしていなく、飲みやすいです。いちごも果肉が硬めで若干の酸味が心地よい、まさにこのロゼシャンパーニュと合います！ 表記はブリュットですが、ドサージュが4.5gとあったので、エクストラ・ブリュットの領域ではないかと思いました。 ただ、ブリュットは12g以下の定義なので、曖昧といえるかも… もう在庫は手元にないので、近いうちに入手したいです。

ドライで端正な味わい。ほろ苦さが心地よい。 空けた後も日に日に良くなっていった デコルジュ2019

ずっといただきたかったミニエールのロゼ❤️出会えて嬉しい✨✨✨ 綺麗なサーモンピンクに見惚れちゃいます(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`) オレンジやレモンやお花のアロマ。 ドライで雑味なく美味しいですね～♪

備忘録

比較試飲 送られてきて1か月セラーで寝かせてから抜栓 。こんなに違うのか！感覚的に買ってすぐには飲まないようにしてたけど、改めて確認。 おうちのセラー大事 S先生談:店のセラーに余裕があればワイン会の1週間〜3日前に持ち込むようにしてる

比較試飲 店から送られてきて1日後に抜栓

ミニエール アンフリュアンス ロゼ シャルドネ 35% ピノ ノワール 30% ムニエ 35% ドサージュ 6g/㍑ デコルジュマン 04/2017 飲み始めはミニエールの特徴のような クリアな酸ばかり前面に感じてしまい ちょっと面白くなってきた頃には空ビンに(*´･д･) 数人でサクッと飲む時には こんな夜ではなくて 夏の明るい時間などにピッタリでしょうか

ミニエール インフルエンスロゼ〜 辛口で酵母感強くトースティ美味しいですね。 色もとっても綺麗です。サーモンピンク 徐々にお花の香りや〜オレンジの風味、酸味もミネラルも丁度良いです。 ごくごく行けますね。 H＆Vのチョコ達と〜 やはりここのチョコは美味しい♡

「ミニエール　アンフリュアンス　ロゼ」 こちらのロゼは少し感じが違っていましたがとても美味しかったです♡ 後から調べたら、赤ワインが入っているようです!　もう一度飲んでみたくなる泡○o。.でした(^O^)/ （平成　備忘録）

週末のシャンパーニュはミニエール・アンフリュアンス・ロゼ・ブリュトNVを頂きました。 セロス・ファミリー注目のRM。ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ35%、シャルドネ35%、ドサージュ6g/L、デゴルジュマンは2017年4月です。 綺麗なサーモン・ピンク。 最初は 赤果実、李などの控えめなアロマ。 クリーミーで、クリスプな切れのある酸味とミネラル感が素晴らしいです。 ドサージュ感を感じさせないボーン・ドライでイースティな風味。ナッティでミネラリーな余韻がとても心地よいです。 翌日は果汁の旨味がまとまり、ブラッディ・オレンジの苦味と風味を醸し出す、大変素晴らしいロゼ・シャンパンでした。

ミニエールのロゼ 2回目 唯一無比のキレイなレモン感 酸はしっかりしているが、クリーミーで余韻長くて、 フレンドリーなシャンパーニュ

セロスのチョメチョメとポップに書いてあったら瞬く間にsold outになってしまいますね（≧∇≦） かく言う私もメールが来るやいなや速攻カートにいれて購入しました。(^_^;) あと1時間気づくのが遅れたらまた地団駄踏んだことでしょう(^^) ジャックセロスでの修行を経て2015年に初めてリリースした新進気鋭レコルタン〝MINIÈRE F&R(ミニエール)″です。 セロスに影響を受けた樽発酵樽熟成による醸造、長期熟成を経てからリリースするこだわり抜いた注目の造り手だそうです。知らんけど(^_^;) 色調は濃いめのサーモンピンク レモンやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマが支配的でトースト香などはほとんどありません。 口に含むとキレイなレモン、そう雑味の全くない透明感の高いレモン。そしてクリーミーな優しいニュアンスが口中にワックスをかけたようにコーティングしてくれます。 ドサージュは6g/ℓ 余韻はおそろしく長くて、特にゴックンと飲み込んだ後5分ほどしてからバターが出てきました。セカンドの余韻とも言うべきか、その後やたら唾が出てきて「早よ次飲め」と急かされてるのかのような不思議な感覚に陥りました。(^^)