Champagne Foliage Blanc de Blancs Grand Cru Brut
シャンパーニュ・フォリヤージュ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ ブリュット
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Champagne Foliage Blanc de Blancs Grand Cru Brut |
|---|---|
| 生産地 | France > Champagne > Côte des Blancs > Avize |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ23件
2020/09/09
(2011)
シャインマスカットが食べたくなったので、それに合いそうなシャンパーニュを選びました。 嫌いな人はいないと思う、フォリアージュのブラン・ド・ブラン。 著名だが変人ワインコンサルタントのエルヴェ・ジェスタンが手掛けているメゾンでもあります。 ジェスタンは他にもルクレール・ブリアンを持っているので、飲み比べても良いかもしれません。 こちらは何度もリピートしているので、多くは書きませんが、夏はブラン・ド・ブランとシャインマスカットが一番美味しい組み合わせです！
2020/04/02
(2011)
六本木Restaurant Ryuzuにて。フラワーや蜂蜜の香りにドライな青リンゴのようや爽やかさ。滑らかな飲み口とフレッシュな余韻。 ワイン名の"Foliage（フォリアージュ）"はフランス語で"葉"の意。エチケットにはブドウ樹の葉がデザインされ、描かれた蝶が除草剤を使っていない畑の様子を象徴的に表しているそうです。
2020/03/13
(2011)
久々のフォリアージュのブラン・ド・ブラン、そしてエルヴェ・ジェスタン♪ リリースしたての頃よりは熟成度も増して、取っ付きやすくなりました。色もゴールドがかってきて、よりシャンパーニュらしくなりました。 合わせたのは、ボロネーゼのリガトーニ！ロングパスタよりは食べやすいので、ほぼワインのおつまみと化しています(笑) しかし茹で時間が長いのは難点かも…
2019/12/25
(2011)
中華deワイン会 本年最後のワイン会です。 クリスマスシーズンなのに何故か中華（笑
2019/11/08
(2011)
この日のワイン会の泡。バランスの取れたブラン・ド・ブラン。
2019/10/27
(2011)
フランスのシャンパーニュ地方の特級アヴィズ、シャンパーニュ・フォリヤージュのグラン・クリュ ブラン・ド・ブラン2011をグラスで。シャルドネ100%。スペック的にはグランクリュ＋ミレジメ＋ブランドブランの、シャンパーニュ三高。 色味は薄いゴールド、泡も細かく立ち、香りはしっかりとしたトーストと酸味豊かなグレープフルーツの香り。 飲み口は豊かな果実味に、バランスととるかのようなラストにかけての軽い苦味の余韻の長さがとても心地よい。 美味い！が、高い！ ※試飲会1/24グラス
2019/09/09
多分これも我がチームのシャンパーニュだったかと。ブランドブラン、こちらも。この辺りから周りのシャンパーニュも注ぎに来て何が何だかの世界に。蟹にも変身。
2019/05/28
(2011)
「2011 シャンパーニュ・フォリアージュ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット」、シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。 黄色い果実とトーストの香り。 熟成のニュアンスも感じられます。 味わいの果実も木成りフルーツ。 酸味が豊かでほんのり香ばしく、やや薄甘く蜜っぽい。 余韻の長さがとても印象的でした。 とても美味しいシャンパーニュです。 シャンパーニュ地方のビオディナミ生産者で有名なエルヴェ・ジェスタンのコンサルで造られているそうです。 この翌年から本人が自ら造っているそうですが、そのお値段は2.5倍になっているそうで…(^^;)
2019/01/01
今年のシャンパーニュ
2017/10/29
(2011)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
比内地鶏とシャンパーニュ 最近お気に入りの飯能のワインショップでおすすめされたシャンパーニュ ミレジメブランどブランでこのふくよかさ複雑さ 素晴らしい
2017/08/06
(2011)
地元の花火大会を見ながらのシャンパーニュ！ 最近話題となっているフォリアージュをいただいていますが、思ったよりも普通でした。 確かにシャルドネらしいフルーティーさとビオらしい力強さ、グランクリュのミネラル感はあったけど、個人的には価格と内容の差が微妙かな？ 美味しいという評判はありますが… たぶんすぐに飲まないでしばらく寝かせてからでもよかったのかもしれません。
2017/06/17
独特な香りの泡！
2017/02/20
ブランドブラン、ミレジメ2011。アゲハが素敵。
2017/02/12
(2011)
ワインショップですすめられた一本。ブランドブラン。2011。おいしい！ なんていうか、やわらかい…
2022/01/02
2021/05/22
(2011)
2020/08/16
2020/06/20
2019/07/28
2019/07/07
2018/07/24
2018/07/15
2018/07/15
