Catherine et Claude Maréchal Bourgogne Aligoté
カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル ブルゴーニュ アリゴテ

リンゴ、花梨、しおれかけたミモザ、ハーブ しなやかなアタックの辛口 落ち着きのある果実味に包まれる、角の丸い豊富な酸味がありアフターまで持続する。 パレット中盤よりリンゴの蜜のようなフレーバー ミディアムボディ 余韻はやや長い

おひとり様 in Damasa☆ マキコレワインが雪崩式(ﾟ∀ﾟ)

いやなところが全くない。バランス良くてとっても美味しかった。また買いたい

うまみたっぷり。

最初、ビネガーっぽい匂いがしたが、すぐに消えてこくうま。

アリゴテなのに酸っぱくない！ 後半から伸びるリンゴの蜜の様なフレーバー。 素敵(*^^*)

2018 マレシャル ブルゴーニュ アリゴテ 昨年11月に同じものを飲んで以来の2本目。 薄いレモンイエロー レモネード、グレープフルーツ、火打ち石、タイトで柑橘とミネラルが混ざる香り。 柑橘果実主体で穏やかな酸味。 アフターに乳酸系の香りが抜けながら、旨味を伴う仄かな苦味が心地よい。 1本目の印象と変わらない丸くて優しいアリゴテ。

近所の酒屋さんで購入。 飲んだことがないアリゴテが視界に入れば買うことにしてますが、これはワイン探しを始めた当初からマークしてました。 開けたては空気みたいな、爽やかで軽快、酸味も控えめで、正に体に浸透していくような感じ。 しかし大きなミス。ふと小腹が空き麻婆豆腐に手を出してしまう。豆腐買いすぎて余ると麻婆豆腐作るのやめたい。辛さがあるものと合わせたせいか、また時間の経過もあるのか、軽さはやや失われ、味の濃いものの後に飲むとエグみと強めの酸を感じた。味覚をリセットするために冷奴を食べる。豆腐の疲れを豆腐で癒やすような。 時間の経過で出てきた酸や果実味は温度を下げてもあまり緩和されず、やや最初の軽さの印象と比べて凡庸に感じられた。14度開けたてからそのまま飲みきったらよかったかも。

マキコレワイン。 色は綺麗なゴールド。黄色く熟した柑橘系の果実の香りが心地いいです。 ファーストアタックはサラッとスムーズな口当たり。爽やかな酸が気持よく、硬質なミネラル感も感じます。 アリゴテの標準が分からないけど美味しい！ともかく一口目から美味しい！ 複雑さや厚みもあってアリゴテってこんなに美味しんだと思わせてくれるワインです。 この生産者最近人気らしいですが他の物も飲んでみたいと思いました。 あとはバッカナールさんに連鎖して、私のサイクリングコースになっている銀杏並木とお家の紅葉。いずれも11月中旬の写真です。

マレシャル ‘18 ブルゴーニュ アリゴテ この造り手は色々飲んでいるけど、アリゴテは初飲みかも。 青林檎、洋梨、少しレモンジョアの優しい香り。 軽いボディでフレッシュな柑橘果実と乳酸系が混ざる味わい。 強めの酸だが尖った感じはなく、じわっと染み渡る旨味。 するすると飲めてしまう癒し系のアリゴテでした〜

カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル ブルゴーニュ アリゴテ　2017 白いお花にパッションフルーツ 香りだけではアリゴテとはわからない〜 ひとくち含めば確かに豊かな酸味 でもまあるくて柔らかで果実味を邪魔しない レンゲの蜜やヴァニラ、ミネラルと 複雑な厚みを感じます。 美味しい♡ お供 冬瓜三昧！ ひき肉餡掛け&卵とじ&天ぷら

ブルゴーニュの清潔で硬い感じがあり、その後すぐに熟した果実の甘みを香りとして感じる。甘い香りが訪れるが、味はあっさりしていて品が良い。酸も滑らかで、後から膨らんでくる。余韻もいい感じ。スッキリとした印象と、熟した果実の甘みが心地よいバランスで配分されている。低い温度帯では硬さが全面に出て、温度が上がればまた濃さが現れてくる。全体的に及第点以上、だが、賛否両論あるような特色はない。どういったシーンでも対応できる、佳いワイン。

クロード・マレシャルのアリゴテ。マキコレワイン。 酸味は主張せず、豊かなあじわい。 また買ってこよう♪(^^)

鰤しゃぶ！！ マキコレの素晴らしいアリゴテと 12と比べると濃度や果実味が薄いかなー でもみずみずしくて染み渡るような味わい派素晴らしいです

レンゲハチミツを思わせるアリゴテ。酸が程よく効いて油を流してくれる爽やかさが料理と合わせやすくてスイスイいけます。

DIALOGUE 下北沢

八百津は渡辺酒店さんのオススメ白。バナナの香りでトローり、大好き♡

複数の後味に分岐する もう一度飲みたい

これホントに2千円前半！？ 岐阜の有名な渡辺酒屋さんでアリゴテならこれを！と勧められて購入。 抜栓したてはアリゴテらしい酸がしっかりして、樽香も少し強い感があったが、時間をおいて少しぬるくなると、蜜の様な甘さがとても長く、樽香も落ち着き一体感を見せ、エレガントながら深みもあり、万円くらいのモンラッシェを思わせるほどの溢れる果実味と一体感のある樽香とミネラル。 素晴しい以外のコトバがない！ アリゴテナメてました。 それほどに素晴しい。 箱買いしてもいいと思います！！ ご飯はかに鍋と焼きがに。 いいですね！焼いたカニガラの芳ばしさとも蟹身の旨味ともよく合ってます。

恒例のワイン教室クラス会⭐今回のテーマはマキコレワイン♪ 杏の香り。酸味とミネラル感ある香。 最初印象なかったけど、温度上がってじわじわ美味しくなってきた♥香りはリンゴ酢っぽい→べっこう飴へ変化。味もしっかりしてきておいしい！アリゴテ奥深い！

ワイン会2番目のワイン。 白です。クロード・マレシャル ブルゴーニュ・アリゴテ11です。 ワイン会のテーマを『秋の気配・・・』 としました。 以前、このワインを投稿していますが。 以前の印象と同じ、飲み口はスッキリですが、飲む事に膨らみが感じられます。 マキ・コレのワインです。 美味しいです！

アリゴテとはまず思えない、黄色く樽香タップリな白。リーズナブルなのに美味しく、これならいい！

ウチゴハンで美味しく頂きました。 素晴らしい作り手のものはどんな品種でも秀逸なものを作り出す。アリゴテがこんなに美味いと思わなかった！

ハチミツ

今夜の家飲みの白は、マキコレのDoマレシャルのブル・アリゴテです。当然量数の少ないこだわりのあるインポーターのワイン、初めての造り手のワインです。とても果実味を感じます。この価格でこんにふくらみのあるアリゴテは初めてです。

アリゴテとは思えなかった。