近所の酒屋さんで購入。 飲んだことがないアリゴテが視界に入れば買うことにしてますが、これはワイン探しを始めた当初からマークしてました。 開けたては空気みたいな、爽やかで軽快、酸味も控えめで、正に体に浸透していくような感じ。 しかし大きなミス。ふと小腹が空き麻婆豆腐に手を出してしまう。豆腐買いすぎて余ると麻婆豆腐作るのやめたい。辛さがあるものと合わせたせいか、また時間の経過もあるのか、軽さはやや失われ、味の濃いものの後に飲むとエグみと強めの酸を感じた。味覚をリセットするために冷奴を食べる。豆腐の疲れを豆腐で癒やすような。 時間の経過で出てきた酸や果実味は温度を下げてもあまり緩和されず、やや最初の軽さの印象と比べて凡庸に感じられた。14度開けたてからそのまま飲みきったらよかったかも。

kumeyarr