ブルゴーニュの清潔で硬い感じがあり、その後すぐに熟した果実の甘みを香りとして感じる。甘い香りが訪れるが、味はあっさりしていて品が良い。酸も滑らかで、後から膨らんでくる。余韻もいい感じ。スッキリとした印象と、熟した果実の甘みが心地よいバランスで配分されている。低い温度帯では硬さが全面に出て、温度が上がればまた濃さが現れてくる。全体的に及第点以上、だが、賛否両論あるような特色はない。どういったシーンでも対応できる、佳いワイン。

七草