Castello di Gabiano Rubino di Cantavenna
カステロ・ディ・ガッビアーノ ルビーノ・ディ・カンタヴェンナ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Castello di Gabiano Rubino di Cantavenna |
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| 生産地 | Italy > Piemonte |
| 生産者 | |
| 品種 | Barbera (バルベーラ), Freisa (フレイザ), Grignolino (グリニョリーノ) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ50件
2023/01/20
(2017)
酸味から若干の甘さに変化タンニンも少しだけエレガントな味わい、フレイサ(イチゴの様な葡萄？)
2018/04/29
(2013)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
カステッロ・ディ・ガビアーノのルビーノ・ディ・カンタヴェンナ。 DOCルビーノ・ディ・カンタヴェンナは超マイナーなDOCですが、このワイン、Vinicaで飲んでる人結構います。インポーターがオーバーシーズということで、カルディや系列のレストランで提供されてることが理由のようです。ワインがどれだけの人に飲まれるかというのは、流通量や販路が重要だということを物語っているワインですね。 この生産者はガビアーノ城の所有者がオーナーみたいです。ボルドーのシャトーのようなイメージ？フラッグシップはバルベーラ主体で作られるDOCガビアーノで、このルビーノ・ディ・カンタヴェンナはDOCガビアーノの格下的な位置づけ。使用品種も同じくバルベーラ主体で、フレイザ、グリニョリーノがブレンドされています。 ヴィンテージは2013。 色は黒紫。ボルドーグラスのせいでもありますが、バルベーラ主体にしては非常に色は濃いです。 初日はフレッシュな香り。酸味が強く、醤油のような酸っぱいワイン。安くてチャーミングなバルベーラの典型のような味で、正直ガッカリな気持ちで冷蔵庫へ。 2日目に変身。黒果実系の落ち着いた香りに。メルローのようにシルキーで、果実味とタンニンのバランスに優れたボルドー的ワインになりました。1日目の味わいに「閉じている」といった印象はまったくなかったので、この変化は予想外です。1日目のほうがイタリアっぽい味でしたが、絶対に2日目のほうが美味しい(笑)。時間をかけて付き合ってあげるべきワインですね。 連休初日は大崎広小路の「よね山」でうなぎ丼を食べて気合を入れました。
2017/09/23
(2011)
うらうらさんの持ち込みのやつ
2016/08/11
(2010)
価格：2,100円（ボトル / ショップ）
イタリアでも最古、最少DOC区域のひとつとして知られるガビアーノ。 ベリー、皮、タバコの香り。 お値段以上のイタリアワイン。
2016/06/17
(2010)
六七にて、みんなでワイン持込みワイン会。 複雑な風味、ヒルズもテラスから見れて良かった。
2016/04/24
(2011)
缶詰グルメな「イカのガリシア風」と共に。
2015/11/13
(2012)
価格：3,000円（ボトル / レストラン）
こういうワインは＂普通に美味しい＂私の中では賛辞の意味です^ ^ お店の棚にあったこのワインを頂いての印象は、いまはクラシカルな造りと呼ばれて、呼べて？しまうんだろ〜なぁ...と思ってしまいました。適度な土っぽさが好き。年数を経て良い瓶熟をした物をまた飲んでみたい◡̈⃝︎⋆︎*
2015/10/07
(2011)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
勤務先の近く、イタリアの品揃えが豊富なワインショップにて、2,000円代 自宅飲みと伝えてセレクトしていただいた赤 開栓直後は酸が全面に出ていましたが、じんわりと黒系果実の味わいが広がってきました。2日目は少し変わるカナ…
2015/09/19
(2011)
開けたては酸味が暴れてて正直あまり好みではなかったです笑。 抜栓2日目、ようやく酸味がこなれてきて、黒系果実と土っぽさが前面に出てきて、とにかく濃厚で無骨だけど、その中に複雑さも感じられ、イタリアの山の中にある田舎っぽいイメージが湧いてきました。 正直すごく好みな味ではないけど、これはこれで美味しいです:)
2015/06/22
(2011)
酸味が暴れてて樽香も落ち着かない。 熟成が足りない？ 肉は宅内ドライエイジングで美味しかったです
2015/05/25
(2011)
HAGARE、その3☆ やっぱりコスパ高い♫
2015/05/24
(2011)
HAGARE 2本目っ
2015/05/22
(2011)
下北、ＨＡＧＡＲＥにて♪ ピエモンテ、バルベラ主体の赤③ 軽めの赤のお勧めを聞いたら、シラーをお勧めされ、 軽めのシラー？ 飲んでみたい！ と 、思ったら売り切れだった。残念～♪ バルベラ美味しかった～♪ (*´-`)
2015/05/21
(2011)
そろそろ赤行きましょうか！と、やや軽めのをスタッフさんに選んで頂きました♪
2015/05/20
(2011)
つながるワイン定期便。 黒みを帯びた濃いガーネット、ふちがピンクで外観からはまだ若いという印象。 インク、すみれ、いちじく、イチゴジャム、プラム、レーズン、黒胡椒、クローヴ。 抜栓直後は酸を強く感じましたが徐々に弱まり、果実味が強くなって来ました。グリルしたコクレ(出来ればプーサン)と合わせたら良いのでは？と思いつつ。
2015/05/20
(2011)
先月？先々月？の定期便。 お肉かなー？ピザとかのイタリアンかなーと迷ったけど、オフハウスで耐熱皿を買って来たのでグラタンに挑戦。 まあまあな出来かと。 ちょっと胡椒が足りなかったかな。あと牛乳が多かったかも。 でもまあ良しとしよう。 でも組み合わせは良かったかな☻ チーズの焦げたところとピッタリ。 料理のレパートリーを増やしたい。 婚活婚活（笑）
2015/05/13
(2011)
さすが定期便。ホントに美味しい٩(๑♥ڡ♥๑)۶
2015/05/07
(2011)
香りがはっきりとあっていい感じ。後味は酸味が強く余韻はあまり残らないけど、すっきりと飲みやすい。
2015/05/05
(2011)
少し麦酒に浮気してました（笑）。 お家であけたのが、つながるワイン定期便の3月のやつ。 開けたてでも美味しい！ぶどうの味をしっかり感じながら、甘くなくて重すぎず。 2日目はちょっと冷やし過ぎてしまったf^_^;。けど美味しい。
2015/04/19
(2011)
「つながるワイン定期便」また専用コード紛失しました(T-T)
2015/04/11
(2011)
定期便3月の赤 香りは甘いけど飲んでも甘くはない 色は濃いけど果実味濃い系でもない ギャップが楽しいですね(^^) 香りや見た目は若いけど、中身は上品な大人のワインていう感じがします。すごい美味しい♪
2015/04/08
(2011)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
つながるワイン定期便3月の宿題（笑） やや酸味が強いがタンニンはなめらかで香りも豊か 美味しい～(≧▽≦)
2015/04/03
(2012)
カルディ定期便の一本、イタリア、ピエモンテのグリニョリーニョと言う品種。ロゼかと思うほど薄い色。香、味はしっかり系。
2015/04/02
(2011)
こういうワインが少なくなりましたね(^_^) 最近はぶどうの品種やテロワールもわからないほどバリック付けにしたワインや残糖分が多く、とりあえずボリューム《フルボディ》だけを付けたワインを美味しいなんて人が増えて悲しいです(^_^;) これはライトからミディアムボディで品種やテロワールの個性がしっかり表現されながら複雑さがあるワインです！ 技術の進化でどこでも同じようなワインが造れるようになった今だからこそ、品種やテロワールがしっかり分かり、伝統や歴史を技術で更に高めたワインを造ってほしいなぁ(^_^)
2015/03/30
(2012)
カルディより。 薄い色合いだけど、特徴的香り。スムースに飲める。余韻が少し物足りないかな。個人的には。
2015/03/24
(2011)
つながるワイン定期便の２本目！！！ ラザニエッテを作り、ブリのガーリック&バジル⭐︎ ワインも美味しい（≧∇≦） 夜勤明けだけど飲むぞー！
2015/03/19
(2011)
つながるワイン3月の赤‼ 開かなかったのかな？
2015/03/12
(2011)
2011 13.5% つながるワイン定期便 バランス良く美味しいです！ スパイシー、クローブ、プルーン、豊かな果実味を酸が引き締めている、余韻に心地良い甘さ
2015/03/11
(2011)
つながるワイン定期便。3月。 飲み始めたら止まらない。美味しい♪
2015/03/08
(2011)
３月の定期便。これおいしい！
