Castelli di Severino Puglia Bianco
カステリ・ディ・セヴェリーノ プーリア ビアンコ

すつぱめー 楽天市場

イタリア、プーリアの白。カステッリ ディ セヴェリーノ。品質はトレッビアーノ、ファランギーナ。ヴィンテージは2018年。色は少し熟成が進んでいる印象の、琥珀色がかった色合い。 …大丈夫…か？(・∀・) 飲んでみると白桃、黄桃の果実感がほんのりと感じられますが…やはり熟成感が強めな感じです。ピークは過ぎていますが、まだなんとか飲める…というワインでした。 最後の写真は、高円寺で見かけたもの。 「東京ベナンアート＆文化展示」 …ほほう(・∀・) とりあえず、ベナンという国が、なんとなくあの辺にあることだけはわかりました。 急にベナンを推されても…という戸惑いの方が強いですけど(￣∀￣)

今週もコンチェルヴォーノにてポイントサービスの白ワインです。あっさり爽やかで飲みやすいイタリアン白ワインです。

微炭酸を感じるくらい酸味がある 楽天市場

爽やかな酸と果実味。 シーフードに合う。

普通に美味しい。カジュアルワインながらこの味わいでお店で1500円で提供してくれるなんて有難い！

1,000円以下のハイコスパなイタリア白 トレッビアーノ ファランギーナ 美味い3.1

プーリアの白ワイン。トレッビアーノのファランギーナ。 透明に近い麦わら色。外気でかなり冷やしたので笑笑香りは控えめか。青リンゴにタイムの香り。口当たりはまろやか、グレープフルーツのような苦味。酸味はシャープで拡散する感じだが、優しい苦味が口に残る。

こちらは爽やか白が飲みたくてカルディで購入！ 飲みやすい白ワイン！ だけどちょっとこってりしてるかな？？ 爽やかよりもこってり と、おもいました(*^^*)

☆2.3

キュッと果実の甘味、ふわっと広がるミネラル感、好きな味。 おつまみはマグロのアラ煮　マグロアラ塩焼き　イカゲソとナス煮

ボディ軽め、レモン、オレンジ、青リンゴの香り。スッキリしてて夏向け。氷落としてかちわりでも美味しい。

青りんご､オレンジ､洋梨のふんわりした香りと、 スパイシーな香りが感じられる。 口に含むと､若い青りんごを皮ごとかじったような 皮の苦味と酸味を感じる。 少し空気に触れると、爽やかな甘みを感じ すぐスッキリ感に変わる｡ ストリングタイプのモッツァレラチーズは､旨味と辛味のバランスが良く感じられます。 カマンベールチーズは、白カビのビター感とカマンベールの美味しさが活かされ､ワインにスッキリ感を与えます。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、ブルーチーズの旨味､コクのある後味が感じられます。 ピッツァ　マルゲリータ､パンゼロッティ､ トマトのフォカッチャ､ ピッツァ　クワットロフォルマッジ､ バゲットにカマンベールチーズとトマトを乗せてオリーブオイルをかけて焼いたもの､ ラーペのパスタ､パスタ　カルボナーラ､ ゴルゴンゾーラチーズのクリームペンネ､ ラクレットチーズを熱し蒸したじゃがいもにかけたもの､ 米茄子のフリッタータとモルタデッラとスカモルツァチーズとトマトソースの重ね焼き､ パスタ　ボロネーゼ（茄子入り）などにどうぞ!

イタリアワインらしいイタリアワインです。4種類ぐらいの品種のブレンドワインです。酸味がちょうど良い白ワインです。

日本酒会のあとの二次会 ほとんどの人が来てくれて楽しかったー 味は覚えてません。。。

イタリア南端のプーリア州、カステリ・ディ・セヴェリーノ プーリア ビアンコをグラスで。トレッビアーノ80%、ファランギーナ20%。 色味は明るいレモンイエロー、香りは白い花と青リンゴとレモンのニュアンス。 飲み口は軽めの口当たりにしっかりとした果実味、酸味は程よく入る。 肩の力を抜いて気軽に楽しめる、フローラルでフレンドリーな白ワイン。

酒やビックでGET。

カステッリ・ディ・セヴェリーノ　プーリア・ビアンコ 外観は中濃度のイエロー 香りは…黄色い柑橘系。レモン、オレンジの外皮。黄色いりんごもアリ。若干アプリコット？　 お味は…仄かなな果実味、爽やかな酸味、スリムなボディのワイン。 兄からのプレゼント（というか置き忘れ）ワイン飲んじゃいました。値段や購入場所は不明… 奈良萬（夢心）さんの純米酒。精米歩合55%。　　コメントは控えますが、とにかく美味しい。

軽くて飲みやすい

味わい酸味がほどほど、コストパフォーマンスいいね。

お寿司とお惣菜で合わせています！イタリアワインでトレビアーノファランギーナです。さっぱり系であいます。

Gianfrancoが最近プーリアにハマっていることはすでにGianfrancoチャンネルでご紹介したとおりですが、（https://www.instagram.com/p/CCKm60SFPYB/?igshid=mnsta0vqx9s1）コロ泣きを挟んで約3ヶ月近く通っている千代田区のプーリア料理店の、バーリで修行したシェフをここで紹介するのはあまりにも無償サービスが過ぎるというものです。 6種類ほどパスタとリゾットがあるのですが、"三重県尾鷲産のたぷーり魚介トマトパスタ"にしました。今日のパスタのお魚はイカ、いさき、鮪でした。この鮪、豊洲から銀座の、とある鮨やに卸しているマグロをこっそり大胆に横流ししてもらっていたり、バーリから直接食材を仕入れたりするヤンチャさんなんですが、ワインのこだわりは"プーリア産のみ"ということ。 1番じゃなきゃダメなんですか！？ バジリカータじゃダメなんですか？ カラブリアじゃ満足できないんですか？ と、開業当時はかなりヤキモキさせられたもんですが、蓋をあけたら大繁盛(*´ω｀*) 場所がよかったのかな？ このあともあそこいったりあれやったりこれやったりしなきゃならないので、白だけにしましたよ…運よくグラスで出してるボトルの残量が1/3くらいとなっておりまして、最後ジャパジャパーと注いでいただきました。 もう1種類の白グラスはトルマレスカのPietrabiancaではあったのですが、このワイン、訳あってそのむかしとても良く飲んでいたワインだったものですがら、もうひとつのTeanum Castelli di Severino にしましたよ♪(´ε｀ ) かなり濃いめのゴールド、どっぷり系のファランギーナと思いきや、反して薄い蜂蜜、雑味なく綺麗な液体です。柔らかい酸、重さや攻撃的なトゲトゲしさはなく、フレッシュでスムース、青リンゴ、パイナップル、これで厚みがあったら、フィアーノとかあっち系ともとれる印象です…やっぱ夏はプーリアだなあー♫ Pietrabiancaの半分イカの値段だけど、見劣りしないなあー(*´꒳`*) ちなみに冒頭のリンクできないリンクですが、万が一リンクを丸写ししてインスタを開くと、Gianfrancoチャンネルではなく、怪獣のぬいぐるみをきた飼い主と、可愛いビーグル犬が戯れている動画がご覧いただけます。

ポポラマーマさんで頼みました。熟した果実の味、香り。これで1,500円なら十分おいしい！シーフードに合いそう。これからなに頼もうかな。

やっすかった 透明感と蜜の感じのバランスがとってもいい クリアで、清涼感はある香り 疲れが飛んでいくようなしなやかな水の香り 新緑の風がさっと駆け抜ける 含みのある厚みあるフルーティー パイナップル、洋ナシのフレーバー 酸味はフレッシュだし 重くならずにカジュアルな小指ほどの苦みが、退屈させない。 温度が上がると ややオイリーな樹木、ヒバのような口での広がり 薪だね 付随してウィンターグリーンのツンとするロマンティックフレッシュ かなり落ち着きが強く、マイナスイオンたっぷり 山ワイン、森林ワイン。 森の空気で肺がいっぱい

ファランギーナ主体のワイン！華やかで香りが良く、程よい甘さ

さいたま市浦和区ビストロやま にて

色々な果実の香り。ちょっと渋みが立って、癖があるワイン。

フィアーノっぽい やや甘い

モンテ② いいんだ！ 安いやつは甘評価で！と最近思う。 高い美味いは当たり前であって欲しいし、この1000円の倍の2000円と比べてしまっていいませんか？ いつになったら☆5につくんですか？ 4.5でさえ少なくないですか？ ワイン以外のアマゾン☆5と何が違いますか？ 今回飲んだやつの最高値は65000円をマグナム3種類です。 それは☆4.5や5がついているかもしれない。 しかし自腹で買う価格でもワリカンでも高い。 美味いけど、まだ若い06。 どうして低価格帯の評価が低いのだろう。 ゴミも多くあるけど。 安旨ワイン大賞とか… この1000円は価値がある！

まろやか。あっさり甘めでくいくいのめる。 癖や酸味、苦味なく飲みやすい。