Castelli del Grevepesa Novello Toscano
カステッリ・デル・グレヴェペーザ ノヴェッロ トスカーノ

一昨年買ったノヴェッロです。 もう新酒の感じではなく、熟成してきている感じです。 果実味はおとなしくなっていて、代わりに酸が際立っています。 これには、牛肉のオレンジソース炒めを合わせてみました。結構良く合いました！

ノヴェッロ　トスカーノ。広がりとかないけど、フレッシュてわかりやすく飲んだ時に美味しい、

フレッシュ 香りがサンジョベーゼ サンジョベーゼずき 優しい 程よい酸

サンジョヴェのノベッロ。 サンジョヴェらしい酸の通り方で割とすっきり飲めるノベッロ。美味しい美味しい。サンジョヴェって、イタリア味の中心的なところなのかなぁ。

やっぱり若いかなぁ〜 まあ、落ち着きを求めるのも無理ってもんですが。 飲みやすいワインでした。

フレッシュなベリー系フルーツで心地よい なめらかな舌触り

サンジョヴェーゼかなぁ… 軽く飲めますね

今夜のワイン 今夜もイタリア…今日10月30日はイタリアの新酒『ノベッロ』の解禁日 昨年までは、アブルッオ州のFANTINIのモンテプルチアーノのノベッロを定点観測していましたが、キャンティクラシコにはまっている最近の傾向から、今年はトスカーナのコチラのサンジョベーゼのノベッロに変えてみました！(^ー^) 詳細はトスカニーのサイトから… 『ワイナリー名：カステッリ デル グレヴェペーザ キャンティクラシコ最大級の協同組合「グレヴェペーザ」のコストパフォーマンス抜群なノヴェッロ。繊細でイキイキとしたアロマやフレッシュな味わいは、ノヴェッロならでは。愛され続けるサンジョヴェーゼ100%の純粋な味わいです。』 お供は、秋刀魚の醤油糀漬け焼き&豚ロース肉の味噌漬け焼き…発酵調味料と魚&肉なので、塩焼きやステーキよりも新酒の香りとの相性も良く思いました！(^ー^)種無し甘柿と生ハム&ダナブルーとも、美味しくいただきました❤️

さわらのソテーみそガーリックバターソースと。 若のみのワインだが、結構楽しめました。 アメリカンチェリーの香りから始まり土っぽい薫りに加えローズマリーのような爽やかな薫りも。 料理との相性抜群。

デイリーとしてはかなり美味しい

お値段以上

2018ノベッロ トスカーナ キャンティ クラシコ地区の新酒 フレッシュな巨峰の香りそしてキャンディ香 ♪ 期待感大 お味は香りの通りフレッシュ フルーティでとても美味しい♪ロゼワインの感覚です

軽い、だいぶ軽い ノヴェッロって

あんずのような甘酸っぱい香り 味わいは酸味と果実味のバランスが良く スッキリ美味しい。

ボージョレが解禁された翌日、私が飲んでいたのはノヴェッロ^_^;。購入したのは今回が初めてです。こちらは、大好きなサンジョヴェさんの100%。サンジョヴェさんとモンテプルのノヴェッロを味見しましたら、なかなか美味しかったので、期待度up⇧⇧⇧!お好み焼きなどと一緒に。（ブルゴーニュ風エスカルゴは、イオンにて発見Σ(･ω･ノ)ノ）ほどよいボディ感で、ベリーやヨーグルトみたいな風味。。味見した、ノヴェッロやボージョレとほぼ同じ味や、、笑 一緒に飲んだらまた違うのかな、品種は違うけど、新酒ならではの味なんだな～と(^_^)でもこれだけ全部同じに感じたのは、初めてかも。買わないつもりだったボージョレも、買い物ついでにゲットしてしまった..やっぱり同じ味なのかな～？笑（まだ、飲んでいません＼(^o^;)／）エスカルゴは白や泡のが良さそうでした。

新酒

今夜はイタリアワインです。なかなかお上品な味で美味しかったです。

ヌーボー解禁日に飲み比べ# 13 ノヴェッロ#2

数々の賞を受賞しているトスカーナの名門、カステッリ・デル・グレヴェペーザ。 とれたてのサンジョヴェーゼ100％で造り出される、 繊細であってイキイキとしたアロマやフレッシュな味わい は、ノヴェッロならではの楽しみ方。 愛され続ける、サンジョヴェーゼ100％の純粋な味わいです。 フィレンツェから南へ25km、カステッリ・デル・グレヴェペーザはぶどう栽培農家やワイン生産者が集まって作られた共同組合です。1965年に設立され、その5年後には規模を拡大しキアンティ・クラッシコで最大規模の生産者となりました。 メンバーが産出したぶどうでワインを造り、農学や醸造学の技術を共有、販売する、という生産から販売までが太いパイプでつながれているのが特徴です。

2014年ぶりに飲んでたノヴェッロ サンジョベーゼ100 タンニンは余韻が軽く 若者らしく柔軟 ノヴェッロの良さがあります サンジョベーゼって果実実しっかりしてるんだなって感心する ラベル毎年見れてるから飲んでるつもりになっちゃう有名ボトル

ノヴェッロ② ブドウ品種はトスカーナのサンジョヴェーゼ。

ランチ

緊急帰国。 10/30 イタリアの新酒ノヴェッロが解禁しましたね！！ 誰も盛り上がってないんでしょうけどぉーー！！(;￢∀︎￢) イタリア トスカーナ サンジョヴェーゼ サンジョヴェーゼの綺麗な酸。やや口に残る収斂性。 少女のような可愛らしいイチゴキャンディーの中から溶け出す酸味。可愛くってヤンチャな酸味が喉にキューっときます。 ピッチピチやないかい！¨̮♡︎

トスカーナのノヴェッロです。

カステッリ・デル・グレヴェペーザ、ノヴェッロ トスカーノ2016。店に残っていたノヴェッロを購入しました。バブリシャスガムみたい。はじけるフルーツ感。テンションが上がりますね。いま観ているMステにぴったり。元気が出るワインです。1年間で色々なワインを飲みます。ノヴェッロやボジョレーも楽しみのひとつですよね。美味しいです。明日からまた、頑張れそうです！

今更感満載ですが…このフルーティさが好きです

船便の新酒がやってきました。 例年よりも若々しく瑞々しい感じ。 軽くクイクイいける。 デイリーに使えそうです。

ワイン会@エッセンス

サンジョベーゼの新酒。 新酒もいいですね。 鴨のソテー、デザート。 デザートは、テーブルにクッキングペーパー！をしき、そのうえで作ってくれました。ナッツ、チョコ、チーズケーキ、等々あって、ワインのお供に良い。

安旨信頼のモトックスイタリアワイン(笑) キャンティ・クラシコ地域 サンジョベーゼ100%のノヴェッロ。 キャンディ系の香りもありますが、そこまで気にならない。 何でだろう。 ファルネーゼのノヴェッロよりも私的には好みの味。