Cantine Valpane Euli
カンティーネ・ヴァルパーネ エウーリ

2014とは思えない枯れ具合。 グリニョリーノがこれ程美味しくなるとは驚き❗ 酸化している、とクレームつけると笑われます☺ 葡萄屋鶴見店にまだ３本在庫があります。 セール期間終了後に、まだ残っていたら 私が買っちゃいます。悪しからずご了承 下さい(笑)

この日の1日前、出張の帰りに某ワインショップへ。中はグラスで頂けるスペースもあり、飲みたかったけど飲まない日だったたので我慢(^^;) そこで見つけたこちらのワインと他のワイン、どれでも3本で5400円…ってヤバッ！、半額近い気がする〜(^^)♪ そのうちの1本がこちら。セパージュはグリニョリーノ(GL)という初めて頂く品種。イタリアで生産量が激減してるもののようです。 色合いはネッビオーロみたいな薄茶色系で透明感があります。苺が発酵したような香りにほんのちょっとだけ沢庵のニュアンス。飲み口は軽く酸味があり、後からミネラルと味噌っぽいダシ感を感じます。 あら、スモークサーモンが大丈夫です(^^)同時に苦味と渋みを感じますが、良いアクセントで合わなくはないです。その後に深みのある熟成香が鼻をくぐり抜けます。ウインナーとかのお肉系は微妙でした。 後から何だかふわっと締まらないプラムの香りも感じられ、中口という言葉が合う気がします。あと少しウィスキーにも似てる香り。そしてグラスの側面から何やら金属のニュアンスも漂ってくる感じ。これがミネラルの元でしょうか。 次第に最初に感じた発酵感は抜け、苺が出て開いてきました。あれは弱めの還元臭だったのですね…いつも強めのばかりなもので(笑)最後は終始苺で心地良かったです。 そんな感じのワイン。

ピエモンテの赤 カンティーネ・ヴァルパーネ / エウーリ グリニョリーニョ・デル・モンフェッラート・カサレーゼ 2014 グリニョリーニョ100% ひと口飲んで「あっ、コレ好きなやつ」 男社会の中で働く女性職人。 熟成したプロシュート、木苺、フランボワーズの香り。 程よく続く酸味と甘み。 ミディアムライトな飲みやすいボディ。 ややオーバーに言うとブルピノっぽいです。 コレはリピ決定 実質☆3.7

カンティーネ・ヴァルパーネのエウーリ。 DOCグリニョリーノ・デル・モンフェッラート・カサレーゼ。ディオニーがピエモンテのワインを輸入しているとはつゆ知らず、ショップで見つけたので購入してみることにしました。このグリニョリーノの他に、バルベーラとフレイザのワインが売られていました。バルベーラが飲みたいなとは思いましたが、自然派のグリニョリーノというのも興味があるのでこれに決めました。 ややオレンジや茶色のニュアンスのある薄いルビー色で、まるでロゼのよう。普通のワインなら状態が悪そうにも見えますが、自然派ワインなので健全な状態なのでしょう(謎理論)。スミレやドライフラワー、ラズベリーやブラックチェリー。 鉄分を感じる薄旨系のブルゴーニュ…ではなくてグリニョリーノ。ほんのりイチゴの甘さ、若干の梅。クリアーでエレガント、タンニンは控えめ。とても美味しいですね。ブラインドならピノ・ノワールと答えるワイン。グリニョリーノは時代に合わずに引っこ抜かれてるようですが、僕には理解できません。 ラーメンは円山＠綱島。 北海道ラーメンのお店で、これは札幌味噌。他にも旭川醤油、函館塩などもあり、しかも中国人がラーメン作ってるカオスな店です。 綱島では現在、相鉄線と東横線の直通に向けて工事中です。

お外ごはん@神戸 粒の小さなイチゴ

甘くて深い

甘くておいしかった

スゴイスゴイ美味しい。イチゴ的甘みとブルゴーニュっぽい深み、そしてロワールっぽいかろやかさとピノノワールの高貴さも兼ね備えた、とにかく美味しい！私の言ってることが訳がわからないならボガマリで飲んでみて！