Boschendal Appellation Series Elgin Chardonnay
ボッシェンダル アペラシオン・シリーズ エルギン シャルドネ

南アフリカ　シャルドネ エルギン たかむら

試飲会 高い酸味、これは美味しい。

南アフリカ エルギン シャルドネ 2013年 キレイに熟してました〜 果実はまだしっかりしてて酸もちゃんと仕事してる。 塩っぽくて旨味たっぷり。 ジンジャーのニュアンスも。 樽からのクリーミーさも仄かに感じて、「塩バターコーン」って感じです(^ ^) ブルゴーニュのグランヴァンみたいなミネラリーな余韻は無いですけどね〜 でも物足りなさは無くて次の一杯を誘います！ 17年の2月に購入した1本、健全な成長をしてくれてて嬉しいわん♪

各要素の主張は強いが、それぞれのバランスが非常に良い。フレンチオーク新樽25％とのこと。値段を考えると文句がつけられない。

ボッシェンダル エルギン(地区) シャルドネ 2015 南アフリカ。シトラス、林檎、パイナップル、ヨーグルト、ミネラル、バニラ。後味に少し苦味もあり、上品でした。良かったです。

シャルドネな1日② 〈ヘキサゴンプロジェクト！！秋桜！南アフリカワイン〉 ボッシェンダル エルギン シャルドネ2015年 こちらも繊細なブルゴーニュぽいキレイな柑橘の香り これが3種類の中では一番樽香を感じましたがそれでもあくまで上品でキレイな果実味を若いヴィンテージながら堪能できました！ 合わせたのは特製のグラタン(^^) しっかりしたワインの味にグラタンがよく合います！ 最後の写真は先程のロージアン シャルドネに合わせたエビのバター焼き

関西vinica忘年会⑦ パルルさんの南ア シャルドネ♪ 【ヘキサゴンプロジェクト 年越し！南アフリカ その56:ボッシェンダル エルギン シャルドネ】 ボッシェンダル エルギン シャルドネ 2013 後半に入って、パルルさんのシャルドネを抜栓！ 華やかな果実味、バニラな樽感。 飲みごたえあります〜！！予定よりは遅めな順番になってしまったけど、存在感バツグン☆ そして、なんとこのポストで600ポストになりました、笑 非公開もあるから、皆さんから見ると少しズレてるかもですが。 偶然とは言え、記念ポストが素晴らしい南アシャルドネで嬉しいです(*´∀｀*) また後日、恒例の国別分析やりまーす！笑

#vinica関西忘年会 パルルさんご持参、南アの白。 こんな力強いシャルドネは初めて！ 赤しか飲まない、なんて人も満足させちゃうんじゃないかな。会の後半、赤と赤の間でも主張してましたね。 ----- 実は今回、初めに持っていこうと思ってたのがリチャード•カーショウのシャルドネで。南アフリカの白カブリするところでした。

関西vinica忘年会⑦ パルルさん持参の南アのシャルドネ～(*ﾟ∀ﾟ*) 少し甘い香り、白いブーケ 赤のアクセントにちょうど よかったです～♪

関西ワイン会～⑦ パルルさん持参～ ボッシェンダル エルジン シャルドネ/南アフリカ 洋梨 グレープフルーツの香り～ ミネラル 仄かな甘味 樽感 ボリュームもしっかり～ 赤の後でも負けないシャルドネ～ パルルさん～何時も素敵なワイン有り難うございます♪～来年も宜しくお願い致します(*^^*)

関西vinica忘年会⑦ ここで、パルルさん南アのシャルドネ登場！ ここで飲んでも全然力負けしない果実味とテロワール！

とりあえずUP

麦わら、トースト、洋梨のコンポート、グレープフルーツの香り。口に含むとグレープフルーツの酸と苦味、コンポートのふくよかな甘味が広がる。アルコール感は強め。

南アのシャルドネ、13年です。 ・・・もう全部あるって感じでしょうか。。。 ボリューム感、冷涼な酸・ミネラル・苦味、樽からの甘味、香ばしさ。 あえて言うと、ボーヌのシャルドネを更に一回り盛った感じ！？ 美味しゅうございました(^ ^) 容姿端麗、文武両道なミスコン優勝者の成人式の晴れ姿、みたいなシャルドネ♪

昨日のランチで❤️ 南アフリカのシャルドネ。